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  • 1 # 小郭日記

    儲存大蒜有妙招,教你幾個小妙招,大蒜能儲存好久

    買大蒜時大家往往很糾結,少一點吧用沒用沒了,多了又怕吃不完放著就發芽或者是乾癟了。

    因此,如何儲存大蒜就成了許多家庭常見的一個問題!

    今天小郭我就分享給你們幾個儲存大蒜的好方法,解決大家的煩惱。

    第一,可以用低溫儲存。因為只有在高於5℃的環境下大蒜才容易出現發芽的情況。

    首先我們把大蒜掰成一瓣一瓣的,挑選出壞的蒜瓣扔掉,並用保鮮袋把剩下的蒜瓣裝起來。

    封好袋口,將裡面的空氣擠出去,有條件的,可以抽真空。再將它放到冰箱的冷藏室就可以了。

    我們用保鮮袋裝起來,放在冰箱裡,既可以保證低溫,又可以防止溼度對大蒜的影響。

    因此,就可以很好的防止大蒜髮芽。

    第二,用密封儲存。我們同樣把大蒜掰成瓣狀,把好的蒜瓣放到有蓋子的瓶子中,然後將瓶蓋擰緊。

    這樣儲存的話既可以防潮又可以降低存放環境的氧氣濃度,從而防止大蒜髮芽。

    第三,塑膠瓶儲存法。我們把大蒜去皮,放進塑膠瓶裡,這樣放在冰箱裡冷藏儲存,很久都不會發芽,而且依舊新鮮。

    第四,高溫儲存法。我們把大蒜掰成瓣狀,放進烤箱,烤上大約十五分鐘,溫度設定在四十五攝氏度。

    經過高溫處理後的大蒜一般就不會再發芽了。家裡沒有烤箱的朋友,也可以使用微波爐,

    這樣更快,只需要一分鐘左右,只要把大蒜加熱到稍微有點燙手的程度就可以了。

    第五,懸掛通風儲存。我們把大蒜放在網袋中,或者編織在一起,掛在乾燥的陰涼通風處。可以讓大蒜風乾儲存。

    這些簡單的方法就可以輕鬆解決你的困擾了。

  • 2 # 羽翽的貪吃小廚房

    應該是氧化了。大蒜儲存不當容易出現氧化,導致味道和外表都不好。建議儲存在陰涼通風的地方,高溫天氣可以用保鮮袋冷藏儲存,用通風的絲襪或者網袋掛起來也是可以的哦

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