蛋白粉只需要稱重粉就行了，一般會以量勺為基準，不會單獨用食物稱去稱。你需要多少蛋白粉，就配多少水，水沒有任何熱量，但是水多粉少肯定影響口感，不要用熱水，這點應該都知道的。

拿炒菜為例（番茄炒蛋）：

我想你一定不會用原材料來單獨稱重，比如兩個帶殼雞蛋、一個西紅柿、調料等，畢竟你吃進去的是熟的。

只要你炒好後，放在盤子裡（盤子的重量記得歸零），直接算重量就行。

這樣的情況下，你用了多少油、多少鹽和糖肯定難以精準的估算，這很正常，既然打算減肥，一天儘量不超過25g的食用油，也就是大概兩勺半（白瓷勺）的量。

所以直接稱就行，把不可食用部分減掉就行。但是減脂期間儘量不要超過300g，特別是熱帶水果。

比如蒸飯，這個就不能算生食重量，除非你打算生著吃。200g的主食其實量不多，熱量並不算很低，所以才要建議在減脂時增加一部分粗糧主食來提高飽腹感、穩定血糖指數、平衡營養。

喝蛋白粉熱量是隻計算蛋白粉的重量的。跟水沒有關係。要想詳細瞭解蛋白粉的熱量只需要看蛋白粉包裝上的熱量表就行了。

比如圖片中這款蛋白粉，每份一勺31克蛋白粉熱量就是120大卡（504KJ）這樣你攝入了多少熱量就一目瞭然了。