狗不理包子是傳統老字號餐飲，始創於清朝年間1858年，據說是慈禧太后代言的狗不理包子，就是因為有名，我特意去品嚐過一次，但給我的印象有三點：

1.包子價格太貴，絕對是包子界的LV。普通豬肉餡的8個就得98塊，中檔的小籠三鮮包8個104塊，高檔的蝦仁包子一個35塊，普通包子鋪的包子才1-5塊錢一個。其實當年狗不理包子之所以全國出名，就是靠著物美價廉。現在高價的包子已與當年的初心已經背離甚遠。

2.包子味道實在是一般，一點都不香。狗不理是天津的特色小吃，但是外地客人吃過一頓後，幾乎就沒有回頭客了。這麼高價的狗不理包子，基本上只是送給朋友的一種旅遊紀念品。再加上口味帶有明顯的地域性，不能讓全國的人都完全接受。當地人也不願意接受這麼貴的價格，真想吃自己回家包一頓比買的好吃多了。

3.包子的價格和低質的服務完全不匹配。現在餐飲企業的服務都是各出奇招，服務和環境一個比一個好，比如說以服務出名的海底撈，因為好的服務贏得了更大的市場份額和客戶好評。但是大家對狗不理包子的點評，幾乎都是差評，普遍認為價格貴、服務不好。

昂貴的價格和低質的服務一直在透支狗不理包子的品牌力，即使是金字招牌也經不住這樣長期的耗損，這也是導致狗不理包子實體店頻頻關店的結局。