首先，我們先來看看它的功效。

冬蟲夏草，甘平。功效為壯腎陽，補肺平喘，止血化痰。常用於治療腎虛陽痿，腰膝痠軟。肺腎兩虛的久咳虛喘，肺陰不足的，勞咳痰血。

鴨肉在李時珍的《本草綱目》中有記載。“鴨肉性味甘、寒，填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟”。

蟲草煲老鴨湯，是一種藥膳。兩者相互配合，特別適用於肺腎兩虛的人服用。

能夠止咳平喘，適合慢性支氣管炎患者食用。

具有增強免疫力，抗衰老的作用。

有增強體力，壯陽補腎的療效。

能夠消除疲勞，改善精力，延年益壽。

對女子月經不調，腰膝痠軟等腎虛症也有很好的功效。

蟲草價格不菲，購買的時候我們要鑑別真假，以防上當。

蟲草的特點:蟲體如蠶，長3到5cm，外表土黃色至黃棕色，偶然會見到棕褐色。粗糙，環紋明顯，共有20到30條環紋。全身有足8對，接近頭部有3對,中部4對，接近尾部1對。中部4對最明顯。頭部黃紅色，尾如蠶尾。質地脆，容易折斷。斷面略平坦，淡黃白色。氣味腥，味微苦。

【食材用途】冬蟲夏草味甘而溫，性平而氣香。是一種溫和的滋補藥。有益肺補腎、補腎益精髓、止血化痰、治癆咳等功效。據化學分析，它含有蛋白質、脂肪、冬蟲夏草素、維生素B12等成分，據現代醫學研究發現，蟲草浸劑有擴張支氣管的顯著作用。蟲草素對鏈球菌、鼻疽桿菌及葡萄狀球菌等有抑制作用。適用於治療肺結核、貧血虛弱、神經性胃病、嘔吐反胃、腰膝痛、遺精、老年人胃寒等症。一般用量3~9克。禁忌:肺熱者不要隨意服用。

鴨:味甘、鹹涼。入脾、胃、肺、腎經。有滋補陰液，滋陰養胃，利水消腫。適用於陰虛所致的骨蒸潮熱、咳嗽痰少、口渴少氣、身體虛弱等症。