冰凍田螺怎麼做好吃

可以做辣炒田螺，需要準備白糖，鹽，味精，料酒，植物油，泡椒，大蒜，泡豇豆，拌花椒，幹辣椒以及田螺，田螺清洗乾淨以後，把尾巴地方剪掉，清洗乾淨，然後再把水分瀝乾，鍋裡面加入適量的油，把花椒放進去，香味炸出來，然後再把花椒撈出來扔掉，鍋裡面加入適量的油，燒到八成熱，田螺放進去，再加豆瓣，泡椒，大蒜，生薑，一起炒香，加入適量的砂糖以及鹽翻炒均勻，加一些料酒，幹辣椒以及香菜，把香味炒出來，加入適量的水，水一定要沒過田螺，然後用中火燒到水分變幹，加入適量的味精攪拌均勻就可以出鍋了。

還可以做醬爆田螺，需要準備糖，大蒜，香油，味精，鹽，蠔油，醬油，黃酒，青紅辣椒，花椒，八角，生薑，幹辣椒，香菜以及田螺。先把田螺清洗處理乾淨，鍋裡面加入適量的油，燒到八成熱的時候，把花椒，八角，大蒜，生薑，幹辣椒放下去翻炒到香味出來，再把田螺放進去翻炒兩分鐘，加入蠔油，黃酒，白酒，醬油翻炒均勻，加入適量的水，用中火燜煮到入味，再加入青紅椒以及香菜翻炒一下，最後加一些味精以及鹽調味就可以出鍋了。

冰凍田螺肉怎麼弄乾淨

冰凍田螺肉想要清洗乾淨，一定要把它放在水裡面反覆搓洗，最好用用牙刷一個個刷，要有足夠的耐心，把外殼洗乾淨以後，就需要開始清洗，裡面反覆用清水搓洗，一些髒東西就可以被沖洗掉，然後再用鉗子把螺尾減掉，這樣再次清洗以後就能夠更加乾淨，而且製作以後，調料可以更好的進入到田螺肉裡面，會更加入味，吃起來也會更加方便。

還有一種清洗田螺的方法就是把田螺放到水裡面反覆清洗，然後再用牙刷刷乾淨，尾部去除，在盆子裡面加入一些香油，能夠把一些小蟲子引誘出來，也是一種很好的去髒東西方法，大概半個小時左右就可以了，用清水反覆清洗兩次就好了。