氰化鉀是劇毒，但亞鐵氰化鉀不是。

亞鐵氰化鉀是一種被國家批准使用的合法食品新增劑

亞鐵氰化鉀普遍作為抗結劑新增到食用鹽裡的，無論是中國，還是歐美國家，亞鐵氰化鉀都是被批准使用的合法食品新增劑（抗結塊劑）。

相信老一輩的人都有印象，以前買的鹽都是結成大塊大塊的，用起來非常不方便，所以又被老百姓們叫做“鹽巴”。

而現在的袋裝精鹽，就是因為加了亞鐵氰化鉀，讓鹽不會再結塊，平時我們用時才會這麼方便。

亞鐵氰化鉀屬於低毒物質，且拋開劑量談毒性都是耍流氓

上面也說到亞鐵氰化鉀是一種被批准使用的合法食品新增劑。這個是建立在大量的研究資料之上，才會被批准用於食用用途的。

研究表明：即便是在大量吃亞鐵氰化鉀的前提下（一般人也做不到），亞鐵氰化鉀的急性毒性和氰化鉀相比，也起碼差了幾百倍。以一個健康的成年人為例（70kg），即使每天吃下1.75毫克亞鐵氰化鉀，連續吃幾十年都不會出現什麼問題。

而且以中國標準規定，亞鐵氰化鉀在食鹽中的新增量補得超過10毫克/千克。

即便是很重口味的人，每天頂多也就攝入鹽10g左右，換算一下，裡面含有的亞鐵氰化鉀只有約0.2毫克。對於人體而言，安全得很。

結論

亞鐵氰化鉀本身屬於低毒物質，屬不屬於“有害物質”要看怎麼用。過量使用時它的確屬於有毒的有害物質，但只是平時食用鹽新增的那點量，它只是一種正常的食品新增劑，並不能說它屬於“有害物質”。

因為就算是重口味的人，都不會吃出什麼問題。更別說按照正常人平時的鹽攝入量，亞鐵氰化鉀能對健康有什麼危害。大家安心使用食用鹽就是了。

其實要真說危害，很多人抽得煙都比平時吃的這點亞鐵氰化鉀危害性大得多。