今天就立冬，但我是南方梧州岑溪人，立冬沒有形成特殊的吃的習俗，許多人都不知道有“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的說法。我們南方立冬不太冷，冬季也不很冷，不太擔心凍耳朵的。立冬了，秋去冬來寒冷至，冬季進補防寒是必須要做的。我們南方多不把立冬當節日，把冬至才當大節來做，有“冬大過年”的說法，所以過冬至就好講究，也重視吃。

立冬不端餃子碗，凍掉耳朵無人管。北方嚴寒，也習吃餃子進補。立冬到，是冬季來，天冷了要進補防寒才會有這說法。人餓人冷人虛是經不起嚴寒洗禮的，耳朵露在外，最易受冷，自己不管誰管？告誡人冬季來了，要注意防寒進補了。但北方真正在立冬時習慣吃餃子進補也的也不多，應是到了冬至才當大節。冬後數九，是指冬至，不是指立冬。

今日立冬，北方人都吃餃子，餃子外形像耳朵，立冬吃餃子，凍不壞耳朵，讓你安全過冬。

立冬，標誌著冬季來臨，冬眠動物要開始睡覺了，人們也要開始養生了，秋收冬藏，冬令養生，冬季內斂，春夏養陰秋冬養陽，要開始喝養生粥了，熬養生湯。

冬季到來了，春天還會遠嗎！

下面我寫的一首小詞獻給冬天的你！

【冬，腳步輕輕】

剛剛送走戀戀不捨的秋，

冬，就這樣悄無聲息地來了，

沒有大聲喧譁，

沒有昭昭誓言，

沒有隆隆雷聲，

沒有透骨寒風，

只有各式餃子

彷彿不吃餃子冬季就忘了到來，

彷彿沒有餃子就不知道什麼是冬，

也彷彿餃子在提醒農民朋友

“別忘了給冬小麥澆水防凍”

因為餃子的外衣就是小麥磨成。

冬，腳步輕輕，

蟄蟲休眠，

草木凋零，

秋的餘溫尚在，

慢慢地褪去些許躁動，

用寒冷盪滌著心靈，

用梅花微醉了你儂我儂。

冬，腳步輕輕 ，

期待著寒風，

期待著雪花飄零，

期待著下雪成冰…

立冬，我們這裡吃餃子嘍～