鮮肉月餅

江浙滬地區的傳統特色小吃，餡完全

是一團鮮（豬肉）肉等材料組成，皮

脆而酥。烤制而成

鮮肉酥皮包子

應該是雲南的特色小吃，餡完全是鮮肉

（豬肉，也可以是牛羊肉）或其他材料

組成。酥皮的作法：於其他糕點皮的作

法類似，蒸制而成

月到中秋分外圓。又到了中華民族的傳統佳節～中秋節！中秋節也是團圓喜慶的日子，在佳節中國人民普遍會全家人圍坐在一起賞月品著月餅享受著濃濃的親情。每逢佳節倍思親，（也有因為工作或者其它的原因不能與家人團圓的朋友！再忙別忘了吃月餅喲！）我們衷心地向他們表示慰問和祝福！

月餅是中秋節的傳統美食！中秋節月餅的餡料從最初的五仁月餅到現在各式各樣各種風味口感的月餅。應有盡有層出不窮。為我們帶來了味覺上的盛宴。

在各種各樣風味的月餅中，鮮肉月餅外皮酥脆，月餅餡料鮮香味美！又有甜中代鹹誘人的蜜汁，食而不膩，獨樹一幟。

要問這鮮肉月餅和酥皮包子有啥區別？

區別之一：鮮肉月餅屬於江浙滬一帶的傳統特色小吃！蘇式月餅的一種，是中秋佳節的時令食品。

而酥皮包子是雲南昆明的風味小吃，久負盛名。

區別之二：鮮肉月餅的外皮是由麵粉+白糖+豬大油+水糅合成的水油麵。另外準備麵粉+豬大油糅合成油酥麵皮。最後把兩種油麵糅合在一起製作月餅。

而酥皮包子的皮是用老面發麵，等面發起來後放鹼糅合好後，再把提前糅合好的油酥面兩者結合在一起，製作酥皮包子。

區別之三：雖然鮮肉月餅和酥皮包子都是鮮肉餡料製成，但是所放調味料不同，各有特點，主要是突出了地方特色。酥皮包子的餡料除了肉餡還加了冬菇、冬筍等食材。自然兩者的風味和口感就不同了！

區別之四：鮮肉月餅經過烤箱烤制而成。鮮肉月餅外皮酥脆，鮮肉餡鮮香豐腴，口口留香！

酥皮包子是經過蒸制而成。酥皮包子吃到嘴裡油而不膩，包子皮含有餡的湯汁，鬆軟酥香！

鮮肉月餅和酥皮包子，兩種不同風味的美食，都是中秋佳節值得品嚐的美食。