名莊的葡萄酒有收藏價值（國內的除外），有收藏價值的主要是舊世界的國家，出品的葡萄酒注重品質，有沒有收藏價值人認為1、看年份，好的年份對於葡萄酒的品質至關重要，例如在法國，82年就屬於極好的年份，例如一瓶82年的拉菲是一瓶81年拉菲的價格的3倍以上。最近幾年2009年可以說是近幾年不錯的年份。2、看產地及產量，一般來說好的產地葡萄酒自然好，產量也是越少越珍貴。如波爾多的五大酒莊出產的葡萄酒，還有最貴的羅馬康帝都是有收藏價值的。我大概只知道這些了

拉圖、拉菲、奧比安、木桐、瑪歌，其釀造的紅酒具有很高的收藏價值。此外，美國加州的光榮和澳洲的奔富也極具收藏價值。年份是收藏價值的另一考慮因素，同一產地。不同年份決定了紅酒不同的收藏價值。以大家熟知的“拉菲”為例，1982年的拉菲，帕克給100分，在香港價格超過5萬港元；而1984年的拉菲。帕克僅給84分。價格不到1萬港元，超過5倍的差價正是年份的影響。需要指出的是紅酒並不是越陳越好，大多數紅酒沒有陳年潛力，普通餐酒需要上市當年飲用；好一些的白葡萄酒在兩年以內喝掉；紅酒一般須在上市後兩三年內飲用；只有極少數佳釀才具有陳年10年以上的潛質。通常在溫度和溼度適當的環境中陳放後飲用。紅酒儲存有嚴格要求，“既要防止光照，又要保持恆溫恆溼，最怕震動”。確保儲存紅酒的地方完全隔熱。溫度變化會快速毀掉一瓶酒。可以用隔熱板、泡泡氈、119報紙等隔熱材料。在最涼爽的角落給紅酒搭出一個“屋子”存放。地下室是理想的酒窖，Sunny照射少。控溫在100C～15℃即可。能夠使紅酒與空氣充分接觸的醒酒器空間不需要很大。舒適即可。存放時將標籤貼在瓶頸上．不移動紅酒即可識別；將相同年份的紅酒放在一起。便於查詢。找到喜歡的紅酒，混合起來成箱購買會比單獨購買一兩瓶節省10％～15％的錢。紅酒在被開瓶飲用才能展現它最大的魅力．最佳飲用溫度為17℃。有些紅酒開瓶即用時會味道酸澀，此時需要“醒酒”。將紅酒倒入醒酒器，得以讓酒液與空氣充分接觸。氧化發酵，隔半小時至24小時後飲用。搭配合適的食物，品味紅酒的香醇凸初。