是酸性的,南瓜子含有大量的油脂而油脂是有甘油和脂肪酸構成的,脂肪酸是酸性的因此是酸性的.

簡單地說，”辛“就是辣，這個構成是同義反復。像：辣椒、蔥、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋蔥、酒、陳皮等都屬於“辛”

南瓜子這個屬於鹼性食品的，南瓜子富含鋅，對預防和改善男子前列腺疾病具有很好的藥用功效。南瓜子富含脂肪、蛋白質、維生素B、維生素C以及尿酶、南瓜子氨酸等，對男性有好處。

南瓜子屬於鹼性食物，炒熟後的南瓜子吃多了容易 上火，不宜多吃，食物中很多 且判斷食物的酸鹼性，則是透過食物中的無機鹽是來判斷屬性類別，而在很多食物中都富含雙面屬性，如：山楂、西紅柿、醋蛋蛋，但也可以起到抗癌的作用，常吃可以殺死癌細胞。

南瓜子是大家比較喜歡的一個零食，在家吃完南瓜，我們都會把南瓜子取出洗淨晾乾，可以生吃也可以炒熟吃，根據自己喜好選擇吃的方法。至於所問的熟南瓜子是辛性食物嗎？我覺的南瓜子肯定不是辛性食物。日常辛性食物只有辛辣的一些食材，比如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等。

南瓜子屬於溫性，它營養價值比較高，深受大家的喜愛。一般來說生吃南瓜子營養會更好，藥用價值也高，但生的南瓜子在口感上，不如熟南瓜子味道好吃。南瓜子含糖量比較低，比較適合血糖高的人食用，但一次不能吃太多，食用過量並不能控制血糖，還會讓人變胖。建議：

不管多好的食物，一定要管住嘴，多吃一樣會對身體帶來不利。建議用於養生可以一天吃一小把為益，炒熟的南瓜子過量食用會上火的。