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1 # 醫師禚
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2 # 諫嶄ㄍㄍ
低鈉鹽是把普通碘鹽中添加了氯化鉀,減鈉可以降低血壓,加鉀則減少氯化鈉的攝入,可以進一步降低血壓,平衡營養,比較適合有心腦血管疾病的中老年人食用。我們家吃的是雪天海藻碘低鈉鹽,它以天然岩鹽為原料,添加了從海藻中提取的自然碘,配以一定量的鉀元素保持人體內的電解質平衡,有平衡營養、有益健康的特點。不過我在包裝上看到說高溫作業者、重體力勞動強度工作者、腎功能障礙者及服用降血壓藥物的高血壓患者等人群要慎用。對於老人來說,常吃這個鹽就是比較健康的。
這個問題我來回答,以下內容為本人原創: 人人都說低納飲食對健康有好處,其實不然,下面的內容為本人自己親自調研取證。先來了解下我的小調查,然後我們再來討論到底低納飲食好不好。
下面是我寫過的一篇文章關於健康用鹽的健康知識:
這是重慶某主城區某沃爾瑪超市食用鹽區域的所有食用鹽種類列舉在此:我將上述鹽進行整理分類
這樣大家可以有一個清晰的比較,那麼問題來了
海鹽:將海水引入鹽田後前後經日曬而成;鹽湖:直接採或鹽湖中的滷水在鹽田中曬井鹽:用鑿井法汲取地表淺部或地下天然滷水礦鹽從鹽礦床開採的,岩鹽深埋於地下100米~3000米處從營養成分和價值上其時並沒有太大差別,井礦鹽更純正,;海鹽鹹味更足。
那為何價格上參差不齊?我們以價格最高的茶卡加碘食用鹽與廚功夫加碘食鹽具體分析一下
如表所示,營養成分沒有太大差別,價格差距的原因是因為配料不同以及加工工藝不同,口感上可能存在差異,其實都可以滿足身體健康的要求。
低納鹽,加碘鹽的區別?
其次鹽的品種差距主要體現在加碘與低鈉的。為什麼會分不同的品種呢?
①中國膳食指南中提到正常成人每天鹽的攝入量不可超過6克,如果長期超過攝入標準會增加,高血壓、骨質疏鬆、中風的患病風險。
②低鈉鹽比普通鹽的氯化鈉含量要低25%~30%,低出的這部分氯化鈉由氯化鉀代替,但這類鹽不適合腎功能不全的患者,低鈉飲食會導致高血鉀危及生命。