中國菜可以說是在世界上排名頂尖了。

不僅菜系眾多，做法也眾多，不僅華人愛吃，連全世界各地的朋友都很愛吃。

而西餐大多比較雷同，牛排沙拉甜點，味蕾上並沒有太大的差異和驚豔。

所以更多的朋友會選擇中餐廳用餐，導致西餐有變少的趨勢，但也不乏有好吃精緻的西餐廳，大家也可以去探尋一下。

在中國外華人越來越少，吃西餐的人也少，所以西歺廳就會越來越少。而且華人不喜歡吃西餐，他們寧願吃中國的大油大高溫燉的高脂肪也不吃冷涼食品。歐洲人食品都是涼涼的，沒有熱食，蔬菜沙拉也不是中國高溫爆炒。所謂一方水土養一方人。

西餐廳往往代表的是很高雅的就餐，但是由於現如今人們的生活節奏加快，每天的生活都非常繁忙，壓力很大，幾乎沒有那麼充足的時間去吃一頓西餐，平時的吃飯基本都是靠中餐解決的。這就導致了西餐的消費群體減少，所以西餐廳也越來越少。

在以前人們的生活還沒有這麼先進，很多人都是以吃飽飯就好了。而西餐一湧現出來，就會有很多人去嚐鮮。但是它畢竟是舶來品，不太符合華人的用餐習慣，口味上也不如中餐豐富，包括菜量上也很少，所以很多人都無法接受。

第三點是因為價格貴，中國確實有很多富人，但也有很多收入只能夠普通日常的家庭，如果說很長時間吃一頓可以，經常吃的話一般都吃不起，所以吃的也很少。而且西餐量少，吃的基本上只是嘗一個味道，要想吃飽就不知道要花多少錢了。