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    1.小米蕉:是世界上公認的高檔香蕉品種之一,它又被稱為“皇帝香蕉”,屬香芽蕉類,由於小米蕉的果指比較小,與各個品種的香蕉還未成熟的時候的個頭非常相似,所以就被稱為小米蕉,但是它的外皮色澤金黃且比較薄,果肉較多,比普通香蕉更加芳香爽口、香甜可口、風味獨特。

    2.芭蕉的兩端較細,中間較粗,果皮呈灰黃色,成熟後沒有斑點,果肉呈乳白色,果肉細緻油滑,味道甘甜中略帶一些酸澀。

    二、香蕉如何挑選

    1.品質較好的香蕉,它的果皮一般都是有光澤的金黃色或者是有光澤的青綠色。但並不是越有光澤的越好,因為不能排除人為原因。

    2.看香蕉外皮的時候要仔細觀察有沒有什麼缺陷比如:破裂,法爛等現象。如果發現香蕉的外皮有黑點,這個是正常的現象。

    3.我們可以用手輕輕的去觸碰香蕉,如果手感比較厚實而不硬,那就是成熟程度剛好的香蕉;如果太硬的話,就是還沒完全成熟的香蕉;如果太軟的話,就是已經成熟過頭的了,需要儘早食用,也有可能已經不能食用了。

    4.如果在條件允許的情況下,可以品嚐香蕉,那就再好不過了。不夠成熟的香蕉一般口感較硬,味道較澀;成熟度剛剛好的,入口柔軟糯滑,甜香俱全;成熟過頭的香蕉一般口感比較差,肉質已經變得軟爛,很水。

    以上就是關於小米蕉和芭蕉的區別以及如何選購香蕉的相關介紹,其實香蕉不僅可以鮮食,它還可以製成各種美食小吃:香蕉片,水果撈,香蕉酸奶,香蕉奶昔,可麗餅等等。香蕉雖然好吃但是它也不易吃多,因為它是屬於寒性的食物。

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