有很多糧食酒。但是我們分辨不出來。都是認為貴的就好。但是很多時候我們錢花啦，買的酒卻是假的。讓我們既丟面子又花錢不討好。我也不想喝勾兌出來的酒。那怎麼辦呢？後來我家旁邊建起了一個小酒廠。我就在他那裡買。幾十元1斤。我喝著放心。你也知道是糧食出的酒。所以我們公司後來招待所有的客戶就用這個酒廠的酒。客戶們也願意喝這個酒，因為起碼喝不如假酒。酒喝著還可以。如果這歌問題幫到你，請給我點一下紅心，謝謝！

這個問題問的太過於廣泛了，市場上的確是酒精酒比較多，但是純糧食酒也是有的，品牌太多了，我也不可能一一去舉例，可以跟朋友們說說最簡單的鑑別方法，也許對一些酒友會有幫助。

最簡單的辦法就是看酒包裝上的“生產標準號”大部分酒的釀造工藝都是會如實標註出來，透過標準號來區分酒的釀造工藝，以下圖片的標準號中“GBT/20821-2007”和“GBT/20822-2007”就是食用酒精酒，大家可以對號入座。

以上看生產標準號是可以，但是也有部分商家不夠誠實，拿去檢測的是純糧食酒，包裝出售的酒又是添加了食用酒精酒的，所以這個只是一個參考方法。

還有就是透過經驗來分辨酒質，網上說的最常見的那些什麼“火燒法、加水法、冷藏法”都沒有科學依據是百分百準確的，就拿加水法來說，白酒裡面加入純淨水變渾濁就是純糧食酒，不變就是酒精酒，也是有例外的，比如純糧食酒透過大型機器過濾以後也是不會變渾濁的。

我覺得稍微比較靠譜的方法還是用指頭摩擦酒，如果手指頭有黏黏的感覺，且揮發的比較慢，揮發以後有酒糟的氣味，一般就是純糧食酒了，酒精酒一般揮發塊，留下的都是刺激的臭味。

實在都不確定，那就建議你購買“八大名酒”的高階產品，最好還是股份公司的不要買到貼牌酒，如果自己有經驗那麼就可以有更多的選擇，可以選擇適合自己的，價效比更加高的酒，經驗豐富的老酒友也可以選擇散酒。