這個問題其實是肯德基的一個營銷方式，一個套路。就好比我們看電視一樣，看到非常激動人心的時候突然沒有了，只有等下一集。這就是一種讓人們有很想看的慾望，大家都會第二天期盼著第二集的到來。我們吃東西也是一樣在好吃的東西如果天天都很充足的讓我們吃我想就算是龍肉也會有吃膩了的時候吧！肯德基的嫩牛五方如果也一直都上架著大家喜歡吃的人天天都吃總有一天也會有吃膩了的時候到時就沒有了生意或者生意很淡。它只有先下架段時間這樣就會弔起人們的胃口，這種營銷模式會讓生意更好，不得不佩服肯德基的這種飢餓營銷

在壹周君看來，這是一種營銷套路，叫做懷舊營銷。要知道，在網上搜一搜關於“小時候懷念的食物”的內容，嫩牛五方可是頻繁上榜的那一個。

肯德基作為西方的餐飲公司，為了佔據中國市場做出很多努力，其中嫩牛五方是很成功的一款產品。吃過嫩牛五方的人都有這樣的感覺：它和中國的餡餅很像，而且味道偏麻辣，有那麼點四川風味的樣子。當然結果也是不言而喻，它一度成為了許多人的童年回憶。

從肯德基門店大大的廣告牌、再到嫩牛五方包裝袋上，都醒目地標註著兩個字“迴歸”，所以這波操作必是懷舊營銷無疑了。

除去懷舊營銷戰略，壹周君覺得或多或少還有點飢餓營銷的意思。從12年下架到現在，中間肯德基一直在吊食客的胃口，看著各路網友在網上瘋狂懷念曾經的美味，他們早就開始策劃，六年磨一餅，在2018年打響漂亮的一仗。

對於肯德基這樣已經使消費者產生了情懷的企業，對於一款產品的上架是要經過十分慎重的考量才會進行決策的。

嫩牛五方做為肯德基在中國市場上極具代表性的作品，趁著肯德基中國三十週年這樣有紀念性的時刻，當然會被推為主打產品，再次席捲迴歸。