辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。紅辣椒含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，富含多種的維生素B（尤其是維生素B6），以及鉀，鎂和鐵等人體所必需微量元素。辣椒中高含量的維生素C還有助於食物，比如豆類和穀物，中非血紅素源的鐵元素的吸收。辣椒功效很多，辣椒屬於熱性的，能去水溼，消宿食，解結氣，開胃口，辟邪惡，殺腥氣諸毒。溫中散寒，除風發汗，開鬱去痰，殺蟲解毒。

辣椒雖然說是好東西，也不能貪吃，吃多了一定會上火的，我是深有體會。秋天，辣椒紅了，鄰居家都在做辣椒醬，今年辣椒大豐收，只種了幾墩小辣椒，竟摘了一盆，也學著做辣椒醬吧。於是就洗淨上鍋蒸熟後切成小段打成辣椒醬，整個過程我一直帶著一次性手套，結果只是聞著這個辣味就已經上了火，我的天，嗓子疼，肛門也疼，好幾天不見好，再也不敢做了。老公嘗著好吃，說是不怎麼辣的，因為辣椒醬中加了糖、醋、蒜蓉、薑蓉、黃醬等佐料很美味的，就吃了一小碗，結果飯後難受了，叫嚷著胃不好受。

所以，身體容易上火的要少吃啊！

喜歡吃辣椒對上很提是有危害的。

1、患有心腦血管疾病和高血壓的患者不應吃辣椒。辣椒素引起迴圈血容量的急劇增加，心跳加快，心動過速，以及大量短期使用，可導致急性心力衰竭，心臟猝死，即使沒有意外發生，也可能妨礙原有心血管的康復。腦血管疾病與肺部病變。.

2、慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎患者由於辣椒素的刺激，粘膜充血、水腫、糜爛、胃腸蠕動急劇增加，引起腹痛、腹瀉等，還影響消化功能的恢復。

3、慢性膽囊炎、膽石症、慢性胰腺炎患者由於辣椒素的刺激，導致胃酸分泌增加，胃酸可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，導致膽汁排出困難，從而膽囊炎、膽絞痛和胰腺炎。

4、痔瘡患者由於辣椒素的刺激，痔靜脈充血和水腫，可加重痔瘡，甚至形成肛門膿腫。此外，胡椒還會加重便秘，使痔瘡加重。

5、瘦人不應該吃辣椒，因為瘦人經常有咽乾、口苦、易怒，如果吃辣椒，不僅加重上述症狀，而且易導致出血、過敏和炎症，嚴重時會發生瘡癰感染等。