很多人買了香菇以後，會選擇焯水來清洗，其實這樣焯水以後的香菇，不僅營養會流失，而且口感也會變差。

清洗香菇：

1、準備一個小盆，倒入清水，加入少許鹽溶解。

2、把香菇浸泡淡鹽水中片刻，用手順著一個方向攪拌鹽水。（類似洗衣機的感覺）

3、去除香菇根，用清水沖洗乾淨即可。

這樣清洗香菇的好處在於，既可以將香菇褶皺中的髒東西清洗出來，不會使香菇的營養流失，也不會破壞香菇本來的獨特香味。

大家好

很多朋友都回答了香菇的清洗方法

關於香菇中的極品花菇，我來告訴大家怎麼清洗的

花菇生長的環境是在棚架上，乾燥乾淨，沒有沙子

直接用清水清洗一下，然後浸泡三十分鐘就可以了

泡過花菇的水是紅色的，營養豐富且特別香

千萬別倒掉

可以用來煲湯，下面吃，燉菜吃

香菇的生長環境一般要求比較高，菇棚沒有汙染，所以清洗比較簡單，新鮮香菇一般用冷水沖洗一下就好了。幹香菇用水清洗一下換水用冷水浸泡6小時以上，做菜的時候浸泡的水也可以用。