主要原因有三個：

第一 這是長久以來的傳統。

第二 蒙古由於地理原因，常年氣溫寒冷 早晚溫差大，喝馬奶酒能驅寒。

第三 馬奶酒營養成分高，長期飲用對 糖尿病 高血壓以及腸胃疾病有很好的療效

首先要強調一下，馬奶酒並不算烈酒，因為度數並不是很高，入口輕淡有奶的醇香，並無很辣嗓的感覺。但這種酒後勁卻很大，不明就裡的外地賓客豪氣起來當啤酒牛飲的話，後果多半很慘。

馬奶酒是蒙古族長期在生活實踐中傳承下來的傳統飲品。過去蒙古人以羊皮囊作容器，出行時搭在馬背上。據說由於皮囊中的馬奶經過馬背上的顛簸搖晃，再加上儲存期限稍長，偶然發酵成馬奶酒的雛形，後來一代代演進工藝，形成比較講究的釀造器具和流程。

蒙古族人喝馬奶酒已是過去式了，這種酒在內蒙古草原已不多見，原因很簡單：沒有多少傳承人釀，也沒那麼多馬奶可釀。現在的蒙古族人喝酒和內地無二致，白的啤的紅的“三種全匯”。

過去蒙古族人喝馬奶酒最主要原因也簡單：一是自力更生，就地取材，自產自用。茅臺酒是歷史悠久，可你讓深居塞外的蒙古族人上哪去找啊！實際上白酒銷售渠道日益暢通、一些牧業縣也建起了白酒廠等因素，也是推動馬奶灑逐漸退出歷史舞臺的重要原因。二是蒙地苦寒，牧人牧業生產也頗為勞頓，有酒提神驅寒是很愜意的事，另外馬奶酒對胃病有奇效，這也是蒙古族人對之依戀一個原因。