很高興回答你的問題，米其林給我的印象是輪胎，到斯里蘭卡米其林餐廳就餐才知道是餐廳，《米其林紅色指南》是法國米其林創辦人出版的供遊客在旅途中選擇餐廳指南，其中還包括地圖、加油站、旅館等。

米其林三星餐廳中國就2家，分別是上海唐閣和北京新榮記，價格貴，一般人望而卻步。北京大董、厲家菜和萃華樓才是一星餐廳。

今年一月八日中午我們來到科倫坡米其林三星餐廳，這裡要提前預訂，中午人還少，我們點了中號蒜蓉蟹（人民幣350元），牛油果配蟹肉（人民幣62元）。這裡的蟹口感獨特清新，價格比國內便宜。環境優雅安靜，服務周到一流。

首先，你一定能享受一流的服務。服務人員的專業度也很高。

其次，氣氛上你能讓自己感受到平常在大街小巷中無法感受到的優越。

然後，在食材方面，你能享受到的是頂級食材。雖然烹飪方法不一定適合個人口味，但單從擺盤上的視覺享受已經身心愉悅。

最後，你會發現身邊的人大多也是同等級的人，不會做出讓你不舒服的事情，一般都是素質比較高的。這樣避免了吃飯時的不愉悅。

最最後，泡妞一流。

作為一個入門級吃貨，去年在洛杉磯的美食節(DineLA)期間，來到了位於比佛利山莊、平常根本吃不起的 The Bazaar by José Andrés。The Bazaar去年在MSN Travel媒體上被評為 "The Best Hotel Restaurants in the World“的第5名。而作為一位知名米其林大廚，José Andrés最擅長把西班牙烹飪手法、分子料理技術和來自世界各地的頂級食材進行結合。從他的選單中，可以感受到他對食材的駕馭：除了西班牙菜餚，還包括頂級日本和牛，法國黑魚子醬、義大利傳統火腿...

因為有預定，所以在服務員熱情招待下，直接就坐了。點了$88一人的美食節選單 (tasting menu要 $128一人)，靜靜地在幾片homemade bread下等著上餐。

總的來說，Bazaar在美食節推出的選單真是業內良心，平常人均$150以上的菜，$88就可以享受了。從訂餐、入座和就餐，所有的服務都非常細心周到。服務員會在電話裡告訴你他們美食節的選單是什麼，並大概解釋每道菜是什麼。

同學們，你們在一些米其林餐廳用餐的感受是什麼樣的呢？

米其林餐廳不一定就是很高大上的餐廳，香港澳門就有很多米其林餐廳就和路邊小飯店類似，但是衛生條件要好很多，主要是菜品味道的確是好。就餐隨意就好，不要影響到其他就餐人員，高階餐廳就會有些規定，稍微注意下就沒問題了。祝大家在米其林餐廳就餐愉快！（美味不可當，哈哈）

先說結論，對於我這種普通人來說，服務很好環境很好，可以爽到，髮圈逼格滿滿，至於味道見仁見智。

ossiano 海底餐廳，當時米其林1星，是不是頂級餐廳我不知道，對我來說是挺高階的。

18年國慶去的迪拜，因為老婆想試試海底餐廳就選了棕櫚島上的亞特蘭蒂斯酒店入住，沒錯，就是三亞也有的那個，連佈局都差不多。

先說餐廳，我自己第一次去這種那麼麻煩的餐廳，因為逼格高，所以對著裝也有點要求，攜程訂的酒店順便讓客服定了餐廳，當時迪拜整個溫度高到不行，離開空調瞬間暴汗，為了這餐飯我行李箱還專門放了一條長褲一件長袖襯衫╮(╯▽╰)╭攜程上賣的是套餐，有沒有單點的我不清楚，當時定了最便宜的四道菜，按我片面的理解是前菜主食甜點之類的意思，接著就是按預定時間入席，門口會有人確認你的預定，報姓名即可，之後會有人領你到位置上，由於沒有提前預定，窗邊的位置已經訂滿了╮(╯▽╰)╭

就坐之後有服務員上來給你選單，我當時就懵逼了，不是套餐咩，還要自己點的？對方嘰裡呱啦一堆，我英語能力不佳，問他有沒有chinese service，然後就召喚來了個會中文的華裔小哥，這下我才明白原來就算是套餐也有得選滴，大概就是主食可以選擇魚類或者牛羊肉，甜點可以選舒芙蕾或者芭菲。還有畫素食主義，還有麩質過敏這類有忌諱某些食材的人群也可以通過服務員告知餐廳大廚，這波操作666，中國胃不挑食，詢問過菜色劈里啪啦點完後我的中文服務就結束了，小哥默默退場。

下面這幾張圖是環境和選單，圖2左邊那列是菜式，四道菜就是最右那列，對應四個點點

餐前面包，西餐基操，之前去過歐洲兩次基本都有這玩意，感覺不收費，味道也不好。但是這裡的！！真對得起這餐廳的逼格，這兩配麵包的圓餅，乳酪？起司？我不知道，巨好吃。

本以為用餐就此結束，沒想到我那可愛的服務員有送來一到甜點說是他私人贈送，嘖嘖嘖這可以啊，讓你有種賺到的感覺，推個小車在你旁邊現做給你，大概就是泡芙加巧克力醬和奶油雙吃。這整道菜給我的感覺，用美食節目評委說的話就是味道豐富有層次感，按我的話就是-一般-般-，因為我飽了。

PS.迪拜很推薦住這個酒店，因為這個酒店配套玩的多，水上樂園和水族館入住酒店都是免費玩的，當時算了下如果扣掉門票錢相當於才八九百一晚。以上