吃甜食確實有利於快速改善心情，增加人的愉悅感。原因其實並不複雜:因為對我們的意識載體——大腦來說，糖是最重要的營養物質。我們吃掉的糖有百分之三十左右被大腦消耗掉了。大腦需要糖，喜歡糖，所以在感知到我們吃糖後，大腦便會透過釋放多巴胺，製造愉悅感的方法來獎勵我們吃糖的行為，誘惑我們吃下更多的糖。即使體內糖分並不匱乏，即使腹部和肝臟已經儲存著太多的脂肪，大腦仍然會優先選擇透過命令身體進食來直接獲取糖分。你說氣人不？另外，在人體需要的基礎營養物中，糖的吸收最為快速和直接，只需要一點鈉離子（食鹽）就能進行。

在人類的小腸中，糖與鈉結合後就可以直接從腸腔面移入細胞，再經細胞下間隙進入血液了。（瞧，鹽也是必須的。人一缺鹽，糖分就無法被主動吸收，只能靠擴散作用吸收了。所以缺鹽會導致乏力甚至死亡。）相比之下，蛋白質與脂肪的吸收就要麻煩一些、慢一些了。蛋白質需要被消化酶水解成氨基酸後才能被吸收。脂肪最麻煩，它們在腸道中得先被胰脂肪酶分解，再與膽汁酸混合，分離出甘油一脂和脂肪酸進入細胞，再合成為甘油三脂，再與特殊的蛋白之類的玩藝合成變成糊糊……才能被人體吸收。瞧這頓折騰，也難怪大腦不愛用它。

糖類能以最快的速度為人體補充能量，簡單方便又高效。所以不只大腦，我們的身體也很喜歡它。但要注意別被大腦這個“癮君子”騙了，你從粗茶淡飯中攝取的糖分已經足夠它使用了，根本無需吃那些甜食。記住，對你的身體來說，再好的營養，一旦過量就是毒。為了健康，為了能穿上喜歡的衣服，還是少吃點兒甜食吧。

吃甜食確實會讓人開心，我百度一下，有這種說法，但是但是，這只是一種理論和邏輯認知，所謂理論就是，經過人類多次實驗證明其合理性但不排除隨著時間改變，其合理性發生變化，這是理論！和實際是有差別的。如果吃點甜食心情就好了，那世上就沒有煩惱了。心情好壞，主要還是取決於自己內心想法和態度，有的人丟了好幾萬塊錢，心情也不差，睡一覺就當沒發生過。有的人一次考試不好，感覺天塌下來，是這麼回事吧。理論只是輔助人類進行探索世界的橋樑，少了那座橋不行，但只走橋更不行，除了橋還有路！