許多粉友們問老李，想知道海參是不是發物，為什麼在醫院裡有許多做完手術的人都吃海參，對病情、傷口有影響嗎？老李我特地去了趟遼寧中醫藥大學，請教了相關中醫藥大學的教授們得到的回答總結如下：

1、什麼是發物：食物本身能引起身體疾病反應的都就被視作發物，寬泛來講幾乎所有食物都是發物，中藥材、海鮮、蔬菜、瓜果及其它能入口的所有食物，只是根據屬性不同相對不同疾病、不同體質來講的，甚至有些人對大米、小米過敏，有病雞蛋、蘑菇半口都不能吃。一般海鮮類主要性寒而腥，容易產生過敏、麻疹、瘡瘍腫毒、腹瀉等現象，這就是許多大夫不建議治病同時服用海鮮的原因。

2、治療期間發物都不能吃嗎？回答是否定的，不同病因、不同體質發物也是相對應的，如頭痛患者是不用忌海鮮或蔬菜類發物，但必須忌菌類發物，如蘑菇等。再如有的人吃雞蛋會過敏，有的人食半點海腥就腹瀉，這都是因對其體質來說是發物。發風之物、發滯氣之物、發熱之物、冷積之物、溼熱之物要區別對待，切不可一概論之。醫用上也時常利用某些發物的特性，去引發或誘發，治療某些疾病。

3、海參也屬發物，是不是絕對不能吃呢？海參與大多海鮮不同，它性溫平而不寒，無論是過敏還是腥寒之力都微而小，對大多數人沒有什麼影響，但海參有一明顯作用那就是有修復、生新的特殊功能，加之有明顯的增加免疫功能，所以許多動過手術的患者都服用，能加速促進傷口的癒合，促進病體康復。海參是發物，性溫平，對做過手術的患者有加速傷口癒合的特殊功效，這就是許多術後病房中能看到許多患者吃海參的原因，你明白了嗎？