燒烤蒜蓉醬方法介紹：

大蒜50克，生薑15克，味精12克，柱侯醬1.5克，海鮮醬3克，耗油3克，食用油25克。

燒烤蒜蓉醬溫馨提示：以上食材，味精可用雞精代替(但是量不變哦)。每種食材的分量，最好精確，可以有一點點的偏差哦(我個人是用家用電子秤稱得，所以稱得比較準)。

第一步：先把大蒜去殼，清洗乾淨(分量：50克)

第二步：再把生薑去皮，清洗乾淨(分量：15克)

第三步：將洗淨的生薑、大蒜用刀輾碎，然後裝入攪拌機罐子裡

第四步：再放入味精(分量：12克)

第五步：再放入耗油(分量：3克)

第六步：再放入柱侯醬(分量1.5克)

第七步：然後把食用油稱好(分量：25克)

第八步：將稱好的這些原料(注：食用油不要加到裡面去攪哦)，用攪拌機全部攪碎，

第九步：將食用油放入鍋中燒熱

第十步：最後把燒熱的食用油，全部倒入碗中，然後再攪拌均勻即可

食材：

大蒜250克，小米辣250克，姜2塊，白酒1勺，白醋1勺，鹽2勺，食用油適量。

將食材都準備好，大蒜，小米辣，姜去皮都放入絞肉機裡面。開啟絞肉機，把姜蒜小米辣攪打成姜蒜辣椒碎就可以了。然後放白酒，白醋，鹽攪拌均勻即可。

如果喜歡有顆粒口感的朋友，可以不用攪打那麼細膩，吃起來會更有蒜香味道。家裡如果沒有絞肉機，可以直接用刀剁，只是稍微會麻煩一點，注意別剁到手就行。