辣椒，茄子都屬於茄科作物，茄科作物的共同特點：喜光，特別喜光，需要全日照環境；需肥量大；需重視早期管理。針對這樣的特點，首先是要下足底肥（厚施底肥），一般是園土按4：1的比例混合發酵好的雞糞、羊糞等等，個人經驗是，一定要使用完全發酵好的肥料，比例可以適當上調；使用以發酵禽畜複合糞最好，比如發酵雞糞+發酵羊糞的組合，比例可為2：1或1：1都行。還可以加入磨碎的骨粉，豆餅等等。植物和人一樣，要營養均衡豐富才長得好，所以肥料也應該多種複合使用效果最好。提醒一句：底肥必須要用有機肥，不可用化肥！後期追肥可以用有機肥，也可以用化肥。底肥充足對於日後開花結果和產量至關重要！（化肥用多了最大的問題是會導致土壤板結，尤其是底部土壤板結更是不利於植物生長。所以底肥不提倡用化肥，追肥其實也最好也不要用化肥。但是某些化肥可以用在後期的葉面噴灑上，而不是施用在土壤裡。）然後覆蓋一層10到15公分土以後再施速效有機肥（速效有機肥的主要成分就是腐殖酸，比如油粕類，即各種用來榨油的作物榨完油以後的渣滓發酵以後的產物，以及那些發酵後的植物枝葉根莖等等），拌勻，再覆蓋一層5、6公分土，然後澆水。澆水的量以澆透，盆子底部又不漏水為度。這樣就可以用來移植番茄苗了。這種分層下肥的方式，可以適應植株各個階段對肥力的需求，且肥力均勻持久，利用效率高。