1、韭菜，選擇買韭菜根回來種，比播種的話要快一些。種它的優點是，種的好的話，能吃一兩年。韭菜特喜歡草木灰，特喜歡肥力大的地方。種了一年以後，可以移栽下，換成更肥沃的土，能長的更好的哦。

2、大蒜，蒜苗。這個是不會種菜的人，或者覺得自己還需要練下手的人的首選。非常好種的。零難度。只要從超市買回來一些大蒜，或者平時做菜剩下的蒜頭，掰開來插到花盆裡，偶爾澆點水，曬一下太陽，就等著收蒜苗吃了。

3、雞毛菜或者上海青，都差不多的叫法啊。總之就是小青菜，推薦它，因為它不怎麼怕冷，大不了冬天下雪的時候，弄個塑膠袋套在花盆上。春天長的更旺。發芽率高，也容易長，兩個月左右就能收穫了。

4、西紅柿。首先需要播種育苗，栽後隨即澆透水，直到盆孔有水滲出。

番茄入盆後，澆一次透水，以後每隔3～5天澆一次水。坐果前控制澆水量，果實膨大期保持盆土溼潤。一週內放在陰涼的地方，然後在放在Sunny下，水不能澆得太多，種植時要適當加點基肥，氣溫低了就會死。

一個盆只能種一棵，才能長得好。移栽要帶土球，栽後不要馬上曬太陽，過1-2天。用腐葉土加一點砂礫種最好，要放在露天，長高了要給它綁一根棍子支撐。

拓展資料：

陽臺種植蔬菜首先跟在地裡種植的環境有著很大的區別，要將蔬菜種植在小小的花盆裡，我們就要挑選一些生長的週期相對比較短的，這樣就可以避免蔬菜的生長所會出現的一些問題。