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  • 1 # 春風秋雨閣

    孔子曰:有朋自遠方來,不亦悅乎!不論親朋故舊,有客人來總是一件高興的事情。我們家鄉有一句俗語,叫“腳走愛家”。意思就是覺得你這個人好,人家才喜歡到你家來。

    有時事有碰巧,剛好你有事要出門,客人卻剛好來到,可能要急於處理自己的事情,或時間緊迫,來不及去準備什麼更好的美味佳餚。只能就地取材,家裡有什麼就統統拿出來招待客人。如果是在農村,那就很好辦。因為在農村,幾乎家家戶戶都養了雞養了鴨,有的還養了鵝養了羊。每家都有種地,地裡各種蔬菜瓜果都有。因為是自己吃的,儘量不灑農藥殺蟲,真正的綠色食品。很多農戶家裡都有自己釀酒,純糧食作的原材料,用傳統工藝釀製而成,健康純正,口感優美。不亞於市場上的高階酒。就地取材,殺雞宰鴨,地裡菜園採菜摘瓜。完全可以烹飪出一桌或幾桌佳餚美味。在農村,用家裡養的雞鴨招待客人,本來就是非常高的待客規格。綜觀市場,也往往離不開這些食品。

    雞鴨上桌,香氣四溢,綠蔬黃瓜,素甜可口,開懷暢飲,把酒言歡,豈不主賓歡暢!

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