自熱盒飯實際上是餐盒內的水袋和用無紡布包裝的發熱劑共同發生反應的結果。一旦拉開塑料膠條，就會將水袋弄破，這時發熱劑遇水發生化學反應，導致發熱劑均勻散熱，產生高達120℃的熱量。5—8分鐘後，食用的飯菜溫度達到55℃—70℃，這時就可以吃到可口飯菜了。

自熱式的盒餐是由發熱劑的化學反應產生熱能，通過熱反應將飯菜加熱，如同我們在暖氣上熱飯的原理一樣。

在追求方便的同時，食品的質量、衛生、儲存期也是方便食品的關鍵。自熱盒飯的餐盒中的飯菜在經過125℃的高溫殺菌後，真空包裝在飯盒裡。食用時加熱5-8分鐘後，飯菜即可完全熱透，不會使菜變糟，保證食用時原汁原味，也有營養。

飯盒的材料是採用PP五層複合膜，熱傳導較快，而且透氧率低，保鮮度高。所謂透氧率是指衡量氧氣透過保護層的程度。透氧率影響保鮮的程度。據瞭解，PP五層複合膜是一種食用塑料，無毒無汙染，其中的一層為複合真空隔層，可保證良好的食品保鮮效果。

希望可以幫助到大家

自熱米飯的出現已經很多年了，讀大學的時候方便麵吃多了，後來到了聞到方便麵氣味就想吐的地步，自從後來發現有”自熱米飯”這樣的”黑科技”食品的時候，很是驚喜，以後旅途上再也不用只吃泡麵了！

米飯是中華料理的靈魂，比起方便麵，自熱米飯的市場可能更加大哦。畢竟大多數方便麵都是經油炸的，營養流失大。飯小寶的小香菇燒肉口味，味道偏廣式，香菇非常入味但又不會過鹹，燒肉很嫩滑，也算比較大塊。開啟有兩層，下面那層有紙巾、勺子、菜餚包、發熱包、塑料袋（吃完可以把垃圾打包扔了，好評！），上層就是米和量杯。

先看看米，跟大米一樣，口感比吃的大米還要香，根本想象不到自熱米飯直接用大米加熱15分鐘就是米飯了。香菇燒肉，還沒加水的時候，加上水，熱15分鐘就能開吃了。現在疫情期間，上班，在家。來一份不要太方便！

自熱米飯發熱包的成分：發明一種多用途自發熱袋，主要就是利用焙燒矽藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽組成一袋，經搓揉可發熱至60℃，可用於冬季取暖、醫療熱敷，加入生石灰、碳酸鈉和水，溫度可升至120℃用來加熱飯菜或蒸煮食物，溫度保持時間長20分鐘降至100℃，60分鐘後降至60℃。

自熱食品帶有一個發熱包，遇到水後在3－5秒鐘內即刻升溫，溫度高達150℃以上，蒸汽溫度達200℃，最長保溫時間可達3小時，很容易將“生米做成熟飯”。市面上現在自熱飯的口味十分豐富，我們買的是咖哩口味的，適合不善於吃辣的小夥伴，這份咖哩飯真的讓我摘下了對於自熱飯的有色眼鏡，和小夥伴沒忍住，把米飯吃了一個底朝天（非常的會過日子）。吃飽後摸著肚皮感嘆，科技改變生活啊。

發熱包，即食品專用發熱包，由自熱材料經無紡布、OPP膜包裝後組成的整體。使用時，只需撕開OPP塑料膜，放置在耐高溫盒內，按照具體使用方法進行操作使用。

隨著消費水平的不斷提升和生活節奏的加快，如今的自熱食品衍生出了自熱米飯、自熱火鍋、自熱粉絲、自熱麵條、自熱螺螄粉、自熱冒菜等多個品類。發熱包是自熱食品能夠達到自熱條件物品之一。

發熱包（也稱食品發熱包）是由自熱材料（主要成分有氧化鈣、碳酸氫鈉等）經無紡布密封包裝，最後再經OPP膜（包裝組成的整體。

需要使用時，先撕開OPP膜後，將發熱包放置在耐高溫盒中，加入一定量的常溫水（禁止使用熱水），利用發熱包與水反應產生的水蒸氣生成的熱量來加熱食物（發熱包使用時利用隔層與食物隔斷，不直接接觸食物，產生的水蒸氣無毒無害）的原理。

加入生石灰、碳酸鈉和水反應快速放熱，提供最初的熱量。

繼而由鐵粉、鋁粉、鎂粉、炭、鹽等組成原電池，持續氧化放出熱量，從而達到加熱的目的。

往好聽的一點的說叫科學，往難聽一點的說叫做化學，那你就沒有看到那個小包裝一包一包的嗎，那就是所謂的加熱包化學成分，可千萬不能吃。成年人還好一點，可千萬注意小孩。希望對你的建議有所幫助

自熱米飯裡的加熱包內主要物質其實就是生石灰（就是氧化鈣），它在遇到水後會發生化學反應，生石花加水會變成熟石灰（氫氧化鈣）並放熱，化學方程式是：CaO+H2O===Ca(OH)2 會在3-5秒鐘內升溫，溫度可高達150℃以上，蒸汽溫度達200℃，最長保溫時間可達3小時。用的時候一定要小心燙傷哦。

加熱包裡面其實就是生石灰（氧化鈣），通過加入的水產生化學反應也就是氫氧化鈣產生熱量，然後就把飯給熱熟了。

自熱米飯裡的加熱包內是焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰等物質，遇到水後在3-5秒鐘內升溫，溫度可高達150℃以上，蒸汽溫度達200℃，最長保溫時間可達3小時，很容易將生米做成熟而且在使用加熱包的時候，千萬不要加入熱水，小心會炸鍋。加入熱水會使它的化學反應產生劇烈的變化，而不是緩慢的變化，他劇烈的變化下，它會產生危險性也就是我們常說的超級沸騰。很危險，很容易燙傷。