豆角加麵粉，我把它做成蒸豆角，調個汁，營養又健康。暑假的時候正是豆角的旺季，吃不完的豆角，媽媽都會換著花樣做，曬成乾菜，豆角炒辣椒，豆角上加麵粉炒一下做麵條，還有就是蒸著吃，這種做法很少做，但非常的好吃，今天就和大家分享一下，蒸豆角吧！

備料，豆角200克，麵粉50克，蔥花，大蒜，小紅尖椒，熟芝麻，生薑各適量

調料，鹽，十三香，南德料，老抽，香油，陳醋

步驟一，豆角擇洗乾淨，瀝乾水分，切成段，放入盆中，倒少許的鹽，撤上面粉，拌均，使每個豆角都粘上面粉，拌到麵粉不粘手。

步驟二，蒸鍋中注入清水，燒開，蓖子上抺少許油，放入蒸鍋中，倒入拌均勻的豆角，上鍋蒸，大火10分鐘

步驟三，趁這時間，做個調汁，大蒜清冼乾淨剁成蒜未，生薑，清冼乾淨，切成薑末，小紅尖椒，切成未，放入一個碗中，放鹽，十三香，南德料，老抽，陳醋，攪拌均勻備用！

步驟四，蒸好的豆角出鍋，用筷子抖撒，放入盤中，倒入調好的料汁，撒上芝麻和蔥花，蒸豆角就好了！

小提示，

一，豆角一定是瀝乾水分，拌麵粉，不然容易粘一起，！

二，喜歡什麼樣的口味，調什麼汁，根據個人口味！

豆角加麵粉上鍋蒸，是一種健康的做法，無油烹調，沒有油煙，即健康營養保持的好，又原汁原味，講究的了！

我是美吃一品！

麵粉裹豆角，炒著吃。這樣的搭配太好吃了。

先把豆角洗個兩三遍，洗乾淨後，抽去它側面的筋絲，用手掰成一寸長的段兒，再衝洗一遍，儘可能的把水份控盡，以免裹了麵粉豆角們互相粘在一起。把所有的豆角倒入盆中，加上乾麵粉。裹均勻後，上鍋蒸十五分鐘變色蒸熟就可以了。

炒鍋倒油，放豬肉絲煸炒，肉絲變色後放入蔥、姜、生抽、料酒、醋、鹽熗鍋，這些調料最好事先兌在一起，然後點少許開水稀釋，再倒入蒸熟的豆角，翻炒均勻，即可出鍋享用了。

啊，香噴噴的豆角飯食，我的最愛。我的家鄉盛產豆角，產量很高。故鄉的人們還喜歡把排骨和豆角燉在一起，上面鋪上面條，做燜面吃，有名的排骨豆角燜面。

豆角和麵粉搭配，有很多種吃法，它是普通北方大眾人家常吃的一種飯食。