枸杞目前很多人的養生方法，枸杞泡水、煮粥、煲湯吃法多樣，枸杞的作用也有很多，其中養肝也是比較常用。

枸杞怎樣喝能直接刮掉脂肪肝毒素？建議搭配其他食材喝，以下4種材料也是有的相同作用的，如果將這5種食材合理搭配泡水喝，其養肝作用強10倍：枸杞、決明子，蒲公英，白茅根，菊苣。它們一起泡水喝也有一個學名：仰甘草茶。每天泡1杯仰甘草茶喝，不出10天，這這4種肝病悄悄“退出”門外

肝毒重的人呢，其實很容易看出來的，比如說常熬夜，臉上長痘粉刺，有黑眼圈，臉色暗沉，精神老不在狀態的人。仰甘草茶可以幫助清肝毒、排肝毒。

決明子、枸杞有清肝明目作用，蒲公英清熱解毒、白茅根去溼熱。常喝能夠有效地促進腸胃吸收消化，幫助肝臟排出毒素，修復肝細胞、促進肝細胞再生，讓肝臟越來越健康。

2：脂肪肝

枸杞、決明子能輕度抑制脂肪在肝細胞內的沉積，促進肝細胞再生。而枸杞子中的枸杞多糖能增加機體的能量儲備，抑制肝脂質過氧化，從而保護肝細胞。搭配這4種養肝食物，也能慢慢的分解肝臟周邊的脂肪，消耗掉過多脂肪，變回正常肝。

3：酒精肝

經常喝酒的人肝臟深受乙醛的毒害，不少人都會有不同承兌酒精肝，酒精肝進一步就是危害健康的肝硬化。這個茶可以加速酒精排出，輔助調理酒精肝，以茶代酒也是減輕酒精對肝不好影響。

4：肝火旺

常熬夜，夏天天氣乾燥，使人肝火旺，人的心情更激動。蒲公英、決明子中具有清熱解毒作用，白毛根、苦味菊苣有涼血作用。常飲用此茶可清肝降火。

總體來說，喝仰甘草茶可以養肝護肝，並且平常注意養成良好的生活習慣，都是愛護肝臟的好方法。

1把枸杞洗淨；

2把枸杞放嘴裡；

3幹嚼，

4嚥下；

5溫開水衝一下；

6這樣效果最好。

僅僅靠枸杞泡水喝很難改善脂肪肝狀態，應該每天保持運動、飲食清淡，並且控制飲食攝入量。

通常情況下，早中期脂肪肝無需進行藥物治療，貿然服用藥物反而會增加肝臟負擔，如果想要服藥，應該諮詢專業醫生，讓醫生判斷是否適合服藥。

此外，香港中環專科提醒，脂肪肝患者平時一定要少吃高脂肪、高膽固醇、高糖、醃製、辛辣刺激的食物，同時每天可以進行半小時以上的有氧運動，如：瑜伽、游泳、太極、走樓梯、打羽毛球、散步、慢跑等等。

這道題的題目有兩個誤區。第一個是脂肪肝不產生毒素；第二個是喝枸杞和脂肪肝沒有關係。

脂肪肝是由於各種原因，導致脂肪在肝臟中蓄積，從而影響肝臟的功能，如果長期不管不顧，可以發展為肝硬化。

導致脂肪肝的原因主要有以下幾個

1.酒精攝入過多，導致酒精性脂肪肝。這是因為酒精可以影響脂肪的代謝，導致脂肪在肝臟中堆積

2.攝入過多的脂肪，而蛋白質攝入不足。吃了太多油、肥肉（這些都是脂肪），導致脂肪過量，堆積在肝臟中。

3.服用藥物，導致脂肪在肝臟中蓄積。比如四環素、一些抗腫瘤藥物，某些中藥，都可以導致脂肪肝。

4.肥胖、糖尿病和攝入過多的糖，都可以引起脂肪肝。

脂肪肝在中國的發病率很高，在成人中有30%的人有脂肪肝，多以輕度脂肪肝為主。患者往往沒有症狀，或者僅有右上腹脹痛、隱痛，食慾下降，噁心，嘔吐。因此人們常常忽視它，但是脂肪肝可以不斷髮展，引起肝臟功能異常。

脂肪肝的治療主要是調節生活習慣：肥胖的人要控制攝入的脂肪，少吃油，少吃肥肉，少吃動物的皮，比如雞皮、鴨皮，但是要保證攝入足夠的瘦肉或者牛奶。加強運動，降低體重。不要吃太多甜食。

枸杞水對於脂肪肝沒有效果哈

首先，枸杞是一種熟知的中藥材兒，脂肪肝是一種常見的機房病，對於肝臟病人來說，枸杞中的甜茶鹼成分可以防止肝臟那過多的脂肪堆積，有治療脂肪肝兒的效果。另外枸杞中的葉綠素能幫助脂肪，肝臟排毒，改善肝臟功能。因此脂肪肝患者可以經常食用枸杞。

其次，用枸杞煮水或煲湯。可以將湯水裡的枸杞一起吃掉最佳。枸杞茶，燒開水後，天，枸杞放入水中泡茶喝，也可以預防脂肪高肝。

最後，枸杞粥加枸杞和大米一起煮粥，可以當早餐吃晚餐吃就可以保護也可以預防調理脂肪肝。國企范姜15克左右的枸杞洗乾淨，稍微放一些鹽，與大米一起蒸熟，當米飯吃也可以調理脂肪肝。

枸杞子是滋補的佳品，枸杞在中醫當中有，補腎生精，養肝明目的功效，但是很多人對於枸杞應用最多的就是泡水喝，因為他們一直公認的枸杞就是明目，明目效果是最好的。

很多人現在在體檢的時候檢查出來有脂肪肝，聽說脂肪肝有毒，可以通過喝枸杞水將它排除掉。

其實這只是一種謠言，喝枸杞水完全達不到這種效果，但是不得不承認，枸杞護眼的功效是響噹噹的，枸杞當中含有的玉米黃素是人體無法產生的，必須要從食物當中攝取而枸杞必須是幹吃或者是做粥泡水，直接吃進肚子裡玉米黃素才能被人體直接吸收，吸收效果也是十分好的，所以當我們在泡枸杞水，或者是做粥，做湯的時候，千萬不要把剩下的枸杞扔掉，而是要一併吃下去。

枸杞優劣選擇：道地枸杞屬寧夏最好，泡在水中簡單易鑑別，它會漂在水面上。

枸杞的量每天吃多少呢？並不是多多益善，而且每天吃，15-20粒是最好的。

作者簡介：高爽

醫院門診營養師

國家註冊營養技師

中國營養學會會員

國家二級公共營養師

國家三級健康管理師

關於枸杞能否刮掉脂肪肝毒素，目前科學界並沒有定論。但以下幾種傷肝的生活習慣確是公認的。

1.過度飲酒。過量飲酒會降低肝臟淨化血液的能力，導致體內毒素增加，誘發肝臟損傷。另外，酗酒還容易導致肝臟中毒，誘發肝炎。長期過量飲酒則容易導致肝硬化。每天飲用高濃度酒超過兩杯(25毫升)就會傷肝。

2.亂吃藥。有的人只要身體不舒服就吃藥，而我們的肝臟，也正在飽受這些藥物的“煎熬”。有多種藥物及其代謝產物容易引起肝臟損害，導致藥物性肝炎，包括抗生素、解熱鎮痛藥、抗精神病藥物等。因此，服藥必須嚴格遵照醫囑，在醫生的指導下服用。

3.睡眠不足。熬夜最容易導致肝病，睡眠過程中，人體會進入自我修復模式，經常熬夜既會導致睡眠不足，身體抵抗力下降，又會影響肝臟夜間的自我修復。

4.抑鬱愛怒。中醫認為，怒傷肝，因為肝有升發透洩功能，主管全身氣機的舒暢條達。怒則氣機鬱滯不通，不通則百病始生。臨床上，頭痛、眩暈、耳鳴、煩躁、失眠、精神恍惚等症狀屢見。大怒還會直接損害肝實質，破壞肝貯藏血液和調節血量的功能。

5.暴飲暴食。吃東西過多會增加胃腸負擔，誘發脂肪肝。暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內自由基增加。肝臟的關鍵作用是幫助人體對付自由基，排出毒素，淨化血液。人體內的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴重。

6.偏愛油炸食品。研究發現，吃油炸食品一個月即可導致肝臟發生明顯變化。而且，油脂和飽和脂肪酸的堆積會導致脂肪肝。

7.吸菸。當菸草中的自由基過多地進入人體，超過人體抗氧化自由基的清除能力時，可導致肝內組織氧化—抗氧化系統失衡，引起氧化應激發生，使細胞膜發生脂質過氧化，引起組織損傷、壞死、細胞增殖，甚至纖維化、癌變。

養肝護肝有四法

首先，必須限酒。男性肝臟的承受能力是每天40克酒精，女性則應減半。

其次，減肥降脂。有脂肪肝的肥胖人群要注意調整飲食，以低脂飲食為宜，並以植物性脂肪為主，同時應限制膽固醇的攝入量。每天堅持半小時中等強度的體育鍛煉。

再次，規律作息。“晚睡族”應儘量調整作息時間，最好每晚11點前入睡，保證每晚睡夠7～8個小時，以便讓肝臟有效排毒。

最後，保持好心情，改掉壞脾氣。每天保持樂觀心情，適時疏導壞情緒。

枸杞為茄科植物，又名寧夏枸杞、寧夏杞子、中寧杞子、西杞子。中醫理論認為，枸杞子味甘、性平，具有補肝、益腎、潤肺的功效。

現代藥理學研究也證實枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用，並被廣泛應用於臨床治療。

枸杞子中含氨基酸、微量元素、多糖類、甜菜鹼、維生素類、色素類、莨菪亭、β-谷甾醇、香豆酸、胡蘿蔔苷等營養元素。

研究人員發現，枸杞的提取物或甜菜鹼，對肝損害有保護作用，可以抑制四氯化碳引起的血清及肝中的脂質變化，減少酚四溴酞磺酸鈉瀦留，降低谷草轉氨酶，縮短硫噴妥鈉的催眠時間，從而抑制脂肪肝。所以將枸杞子應用於脂肪肝的治療，具有很好的作用。

研究還發現，枸杞水能輕度抑制脂肪在肝細胞內的沉積，促進肝細胞再生。而枸杞子中的枸杞多糖能增加機體的能量儲備，降低肝組織丙二醛含量，抑制肝脂質過氧化，從而保護肝細胞。

1、枸杞泡水

材料：適量的枸杞、決明子、菊苣、蒲公英、鮮白茅根。

做法：把決明子炒熟後，研磨成粉放入料包中，開水沖泡5分鐘即可飲用，嫌麻煩的泡現成的成品也是可以的。

作用；枸杞雖然對調理脂肪肝非常好，但枸杞性溫，長期單獨飲用有可能會引起上火，得不償失，所以可以加入這其他4味養肝護肝的材料，中和其屬性，並且作用上還能互補，更加適合長期飲用來調理脂肪肝。

2、枸杞炒菠菜

材料：菠菜1把、枸杞1大匙、鹽巴適量。

作法：將菠菜和枸杞兩者洗淨，並將菠菜切段備用。取一平底鍋，在鍋內放入適量葵花油，熱鍋後加入菠菜與枸杞以中火拌炒。待菠菜軟化後，酌量加入少許鹽巴調味、拌勻即可。

作用：菠菜和枸杞一樣含有甜菜鹼，有助於減少肝臟脂肪的堆積。而烹調過程中，利用葵花油的拌炒，可進一步幫助枸杞中的有效成分釋出。

不管你怎麼吃枸杞都刮不掉肝上包裹的油脂。

到時一種高營養配比的純糧食增酶食品可以做到調理脂肪肝恢復正常。

說到養生大家都會想到枸杞，畢竟“保溫杯里加枸杞 ”是現在很多人都在做的，那麼枸杞對於肝臟有沒有什麼作用？能不能刮掉脂肪肝毒素呢？

枸杞是一種中藥材，中醫認為，枸杞味甘、性平，可以滋補肝腎，對於脂肪肝也有一定的作用。

美容養顏

枸杞裡含有黃酮類、硒元素，可以抵抗面板衰老，保持面板水潤有彈性。還可以調節肝臟，減輕毒素對面板的損傷。

減少肝功能虧損

枸杞有豐富的多糖，能夠避免肝功能受損，在一定程度上降低血清谷丙轉氨酶，修復肝臟受損細胞，還能抑制脂肪積累，促進脂肪的分解等。

緩解肝血不足

枸杞子裡面含有大量鐵元素、蘿蔔素、鈣元素、維生素a等，可以緩解肝血不足。

減輕細胞病變

枸杞能夠清除人體過多的自由基，減輕細胞突變的現象。

熬煮 直接取汁飲用

先是取10克蕎麥米小火炒，直到香氣溢位時開鍋，然後加入10克枸杞、20克葛根、10克蕎麥米、5克蜂蜜、5克大豆，加水熬煮1小時，之後再取汁飲用，每天可以喝2次，能有養肝護肝的作用。

發酵 直接喝枸杞發酵液

枸杞是可以直接吃的或泡水泡茶都可以，但把枸杞發酵後飲用枸杞發酵液的，效果會更加好一些。

枸杞發酵，一般需要結合益生菌進行，一是避免泡水泡茶時候造成的營養流失，二來經過益生菌發酵後，藥用成分活性更高，成分也更純，更有利於人體的吸收利用。