古嶽丘壑

古代文字中的“吃”，並沒有“進食”的意思，而是指人說話結巴。即口吃。《說文解字》上說：吃，口吃，說話受阻。字形採用“口”作邊旁，“氣”作聲旁。

古代講到吃東西，常用的是“食”這個字，如：食肉、食菜等，但又有“食酒、食水”等。

“吃”是“口+氣”的異體字，甲骨文和金文裡也沒有找到。氣，表示體息、呼吸。“口+氣”的篆文表示呼吸不暢，阻礙說話。隸化後，楷書異體字“吃”將篆文字形中的“氣”省去一橫，寫成“乞”，表示“氣短”，呼吸不暢。

“食”，的甲骨文中。上面的，類似字母A的，是朝下的“口”，表示低頭吃東西。兩點表示唾沫星。剩下的部分是有腳的盛器。造字本義：津津有味地進餐。

另外說下，在古代，用手直接抓吃粗食為“飯”；

有吃有喝的正餐為“食”；

山珍海味的高階享用為“餐”；

神祇受用祭奉的貢品為“享”。

開始，表示吃東西的字是食，後來在口語中，人們用一個更通俗、更大眾化的字取代了食字，“吃（ chī） ”。

《說文新附》裡面的解釋是“吃，食也。”吃，就是吃東西的意思，這才是我們現在這個“吃”字的古字。但是“吃”這個字出現得比“吃”字要晚，大概是六朝以後的俗體字。而且它的意義比我們現在的“吃”法要寬，不僅吃飯，吃水果這種固體食物用“吃”，而且茶、酒等這些液體的飲品也用“吃”。

因為在古代，人們為了不浪費糧食，釀酒釀出的酒糟，也要一起吃掉。在古代製茶當中，茶是嚼著吃或者打成粉末狀煮著吃，有時候裡面還要加些香料之類的調味品，最後是和茶一起吃掉的。所以叫吃酒、吃茶。而現在，我們只吃不含固體狀的液體茶酒了，飲品方面也就用“喝”這個字了。後來漢字簡化，“吃”字就被口吃的“吃”取代