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1 # 因為愛婚
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2 # 智慧奶奶
我們大年三十從來沒有訂過團圓飯。詳情如下:
在我童年的記憶裡年三十早飯吃湯,湯裡什麼都放,比如:粉絲、麻花、豆皮、瘦肉、油炸丸子、油炸魚、青菜等等,這種湯被稱作什錦湯。小時候年齡小不懂。過年大人一遍遍交待說小孩子家過年不準多嘴,所以我們就只管吃不敢問,後來長大了才知道這種什錦湯象徵著五穀豐登。皖北一帶的農村每年的團圓飯都是放在中午,年三十的午飯大家都很重視,也是每年過年食物最豐富的大餐。
以前的團圓飯都是自家做,從來沒有人訂團圓飯。記得那時候的團圓飯,家家戶戶都把過年準備的所有的好菜都拿出來。日子過得能說得過去的,都會做成十碗菜,人們常說是是大海碗,意思就是每完菜都不但要裝滿,而且碗頭越高越好,十碗菜寓意是十全十美。家庭條件好的做團圓飯豬肉肥瘦是分開做的,肥肉一大碗,瘦肉一大碗,有條件的還有羊肉、牛肉和雞肉,魚是一定要有的,過年除外每噸要多做些飯剩下預示著年年有餘外,年三十的魚更是象徵著年年有餘的重中之重。家庭即使不太好,豬肉和魚都是必備的,至於其他的肉只能用粉絲、豆皮、丸子、青菜等代替,無論想盡什麼辦法哪怕用蒜瓣鹹菜湊都要湊夠十碗菜,期望著生活的十全十美。
現在隨著生活條件的提高,人們越來越像輕鬆自在,有相當一部分家庭過年的時候都會訂團圓飯。雖然訂團圓飯去酒店吃現成的免去了自己煎炒洗刷,但是卻缺少了一家人密切合作的溫馨,弄不好或許會因了酒店人多包間安排或上菜不及時弄的不開心,所以我們每年都是在家裡自己做,從來也沒有訂過團圓飯。
也許是家裡的習慣,也許是長輩的守舊? 我家裡的團圓飯年夜飯都是在自己家,或者是爺爺家,和親戚圍坐一起在家裡去感受團圓過年的氣氛,沒有去過飯店吃。