可能是木瓜沒有熟透的原因吧

試試下面的做法：

青木瓜排骨湯

主料

排骨約500克 青木瓜半個

紅棗三隻

輔料

酒鹽

姜

青木瓜排骨湯的做法步驟

1. 黑毛豬排骨，洗淨待用

2. 青木瓜，很新鮮的。對半切開

3. 去籽去皮，切成塊待用

4. 取三個紅棗待用

5. 洗乾淨的排骨放入鍋中，加水（差不多與排骨平）

6. 加蓋煮至有泡沫出來開蓋

7. 一直煮到浮沫大量湧出關火

8. 排骨倒入漏鍋中，用溫水沖洗乾淨（一定要用溫水，冷水會使肉質變老）

9. 鍋也洗乾淨，排骨重新入鍋，加水（這次的水量稍微多些，我家喜歡喝湯水所以我放水稍多些。喜歡濃些的可以少加水）

10. 煮開後倒入適量料酒

11. 還有少許浮沫，用勺子撇除

12. 放入二片姜，大火煮一會兒讓酒氣散發掉。加蓋小火燜上一個半小時

13. 放入木瓜塊和紅棗，煮開，再燜上十五到二十分鐘就可以了

14. 撒少許鹽，盛出

木瓜豬蹄可以豐胸和增加奶水的，木瓜性味酸，所以會有酸味，買熟的一般就不會有酸味了，應該主要是食材的原因，月子裡是可以吃點天然的酸味食品的，可以保肝解毒。月子期間可以喝木瓜豬蹄湯，有通經下乳的功效。木瓜和鯽魚做湯下奶效果更好，而豬蹄和黃豆配合下奶效果更佳。同時香菜、黃豆芽、西蘭花、菜椒(青椒、黃椒、紅椒均可)、紫甘藍、絲瓜、西葫蘆等均具有催奶作用。清淡的蔬菜湯還有助於增進新媽媽的食慾。