1.維生素C

口臭有可能是身體缺乏維生素C了。維生素C參與抗體及膠原形成、組織修補、鐵、碳水化合物的利用、脂肪、蛋白質的合成、維持免疫功能、保持血管的完整、促進非血紅素鐵吸收等等，缺乏維生素可能會引起口腔潰瘍、牙齦炎等疾病，這類疾病會引起口臭。

2.維生素B1

身體缺乏維生素B1也會引起口臭。維生素B1有抑制膽鹼酯酶活性的作用，缺乏維生素B1時此酶活性過高，乙醯膽鹼(神經遞質之一)大量破壞使神經傳導受到影響，可造成胃腸蠕動緩慢，消化道分泌減少，食慾不振、消化不良等障礙，胃腸疾病會引起口臭。

3.維生素B2

身體缺乏維生素B2時會引起口臭。維生素B2參與體內生物氧化與能量代謝，可提高肌體對蛋白質的利用率，促進生長髮育，維護面板和細胞膜的完整性。具有保護面板毛囊粘膜及皮脂腺的功能。缺乏維生素B2時會引起口角炎、舌炎等會引起口臭的疾病。

4.維生素B12

口臭還有可能是缺乏維生素B12了，維生素B12的主要生理功能是參與制造骨髓紅細胞、防止惡性貧血，防止大腦神經受到破壞，促進蛋白質的生物合成，保護葉酸在細胞內的轉移和貯存。缺乏維生素B12時會出現舌、口腔、消化道的粘膜發炎，會引起口臭，同時伴有食慾不振、消化不良、舌頭髮炎、失去味覺等症狀。

5.維生素U

患有胃潰瘍時也會引起口臭，維生素U也叫氯化甲硫氨基酸，主要存在於捲心菜、白菜、甘藍、萵苣、苜蓿等綠葉蔬菜中，可用於治療胃潰瘍和十二指腸潰瘍。

6.鋅元素

身體缺鋅也會導致口臭。鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長髮育、生殖遺傳、免疫、內分泌等重要生理過程中起著極其重要的作用。缺鋅會影響舌粘膜功能、反覆出現口腔潰瘍，引起口臭。