你不要覺得我屬猴就覺得我和你一樣聰明啊？

這個問題問得沒頭沒尾噠！你讓我猜這個哥們是要醃辣椒還是蘸著吃啊………………

十斤辣椒多少鹽？我猜題主是想用新鮮辣椒製作辣椒的醃製品吧！小美是農村的，每年辣椒大量產出的時候，家裡面的辣椒根本吃不完，離城市遠又沒得人來買。就會將用大量的新鮮青椒來製作成白辣椒或者用紅辣椒來剁剁辣椒。這兩種辣椒的醃製品製作過程中都會用到鹽，所以我猜題主大概是要問醃製白辣椒或者製作剁辣椒大概要用多少鹽吧！一，製作白辣椒用多少鹽？製作白辣椒的話，十斤新鮮的辣椒，大概要用半斤到一斤鹽。完全曬乾，可以得到3到4斤的白辣椒。製作白辣椒鹽少點沒關係，因為徹底曬乾還是挺耐儲藏的。但是不能多於一斤，不能再多了，否則口感很差的，鹹的齁得慌，完全喪失白辣椒的風味了。二，製作剁辣椒用多少鹽？十斤新鮮的辣椒，大概要用一斤到兩斤鹽。鹽的用量比白辣椒用的比較多一點。口味重就多放一點口味輕的話就少放一點。鹽放的多一點，它的儲存時間就可以更久一點。

10斤辣椒多少鹽？

又到了秋季了，這個時候正是醃製剁辣椒的最佳時節。因為這個時候的辣椒基本都已經紅透了，用這樣的紅辣椒來製作剁辣椒，才是真正的色香味俱全。

對於湖南人來說，基本上是每一餐都無辣不歡，而剁辣椒怎麼能少的了呢。不過在製作剁辣椒的時候，很多人都比較糾結，那就是到底放多少鹽合適呢？

其實，一般辣椒和鹽的比例是十比一的，也就是說10斤的辣椒一般是方1斤的鹽足夠了。在農夫的家裡，每年製作剁辣椒的時候，基本都是這個比例。

當把剁辣椒準備好之後，就稱量一下重量，然後按照這個比例來換算。十比一的比例一般是差不了的。這樣醃製幾天之後，如果您感覺淡了的話，或者是你口味比較重，這樣可以在多加一部分。但是一定要控制好量。雖然剁辣椒鹽方多一點，可以放置的時間就一些，但是吃鹽吃多了也不是什麼好事哦！