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  • 1 # 錦紋日記

    步驟 1

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    準備好食材,用量隨意,我這裡沒有放白糖,喜歡甜一點可以放白糖,白糖可以關火後拌入,如果喜歡滑潤一些,就提前拌到玉米麵中,但這樣在翻炒時容易糊,要特別注意

    步驟 2

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    在鍋中放一點玉米油,把花生米炒香

    步驟 3

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    然後放入核桃仁,我的黑白芝麻都是熟的,如果是生的也要提前炒香,這裡要提示一下,核桃仁黑白芝麻最好要幹炒,不放油,我提前忘了炒核桃仁了,所以就偷懶這樣一下

    步驟 4

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    放入黃油,大約20克,小火融化

    步驟 5

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    放入苞米麵翻炒,這一步最累,要不停翻炒,前期會有旮瘩,邊壓邊翻,炒到顏色變深,看著細膩沒有旮瘩了,就差不多了,全程小火

    步驟 6

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    花生米核桃仁這些壓碎

    步驟 7

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    放入花生碎這些,翻炒均勻

    步驟 8

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    放入提前洗淨的枸杞葡萄乾,再翻炒出溼氣,就可以出鍋了

    步驟 9

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    一碗粗糧油茶做好了

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