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1 # 觀風看世界
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2 # 蠻桃美食薈萃
桃妹來解答。
如果你想在野外完美的烤雞,那桃妹推薦給你一個神器。這玩意兒網上有售,大概100來塊。不光可以用來烤雞,烤串兒也是一絕,而且看好時間,基本上就是零食材的。任你是不是廚藝小白,一樣可以烤出來非常好吃的燒烤。
吶,就是這個爐子。桃妹買的時候100來塊。放上炭,底盤倒上水,就可以直接開口了,非常方便,而且還容易洗不說,一點菸霧也沒有。中間那一圈可以去掉,然後就可以放只雞進去。否則就從邊上放一圈籤子用來烤串。
桃妹自己弄的羊肉串。怎麼樣?很誘人吧?其實這個爐子很小,你到野外去提著它和一點碳,事先把烤串以及烤雞醃製好,到時間直接開烤就可以了,非常簡便。
這是烤熟的羊肉串,只要爐底的水不幹,就不用擔心肉會烤焦。一般羊肉串考15~20分鐘就可以了,而烤雞可能要到35~45分鐘。因為桃妹家沒人願意吃烤雞,所以也沒試過。具體時間,還要你自己摸索。
食材:淨雞1只,酷克1包,燒烤爐子1個。
1、拿出準備好的食材,把烤肉料用水按比例化開。
2、洗淨的雞,去頭、去腳,泡到烤肉料中。
3、泡至烤肉汁浸入雞肉中(這個工作可以提前做)。
4、將醃製好的雞肉,放到燒烤爐子上,時不時的把雞肉翻身,在烤15分鐘左右的時候,刷上一層油繼續烤。
5、20分鐘後,即可食用。
烤雞,是一道中餐菜餚。主要原料有雞肉、鹽、味精等。製作者可依據自己的口味新增不同的調料製作各種口味的烤雞。但烤雞較為油膩,食用宜適量。