平菇作為最常見的蘑菇之一，每到冬天就是大量上市的季節了，往年市場上三到五塊的銷售價格，今年價格會略高於往年。

平菇的子實體剛剛分化就蔫了,說明是子實體的生態環境不適宜其生長。一般在通風過頭的情況下可以有此現象。或者才分化子實體就噴大水了,也會使...

平菇作為最常見的蘑菇之一，每到冬天就是大量上市的季節了，往年市場上三到五塊的銷售價格，今年價格會略高於往年。

就目前看，平菇的價格還是不錯的，市場上零售價3.5元/斤，批發價近些天一直保持在2.2元/斤左右。這樣的價格可以了，種植者保證是有賺頭，只要養的用心，可以說是能夠大賺。

平菇的生長，和其他食用菌一樣，對溫度、溼度、光照、氧氣、基質的酸鹼度等也具有著一定的要求。

①溫度。平菇有高溫、中溫、低溫、廣溫品種之分的。養菌期，菌絲體20～30℃之間均能正常生長，中低溫品種最適宜溫度24～26℃之間，高溫品種最適宜溫度為28℃。

在出菇期，各品種之間對溫度的要求出現差別。

低溫品種，13～17℃之間，最適宜子實體分化。溫度最高不能超過22

中溫品種，子實體分化最適宜溫度是20～24℃，最高不能超過28℃。

高溫品種，子實體分化最適宜溫度為2428℃，最高不能超過35℃。

②溼度。平菇所有品種，對溼度要求沒有太大差別。基質溼度最好在60～65%之間，低於55%，菌絲生長緩慢，超過70%，遇高溫，很容易腐臭。對空氣相對溼度要求在80～95%之間，低於40%，子實體乾枯。高於95%，出現水菇，易腐爛。

④氧氣。平菇為好氣型真菌。特別是子實體生長期對氧氣需要大，棚養時，應注意通風換氣。

從平菇生活習性可以看出，相對來說，平菇種植並不難，這也決定了它種植的普遍性，也決定了其市場上的地位與價格。儘管如此，種植者也決不能有絲毫的放鬆，細心管理，按技術要求操作，是種植者獲得效益的最好保障。