金龍魚白麵、雞蛋、胡蘿蔔、尖椒、杏鮑菇、油菜、水、鹽、面鹼、辣椒油、醬油、陳醋。

1、將2個土雞蛋打入麵包機內

2、將500克金龍魚麵粉倒入麵包機內

3、將2克鹽倒入麵粉中

4、將1克面鹼倒入麵粉中

5、燒開水備用

6、將開水涼至70度左右

7、將水倒入麵粉中

8、將200克水倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌成片狀即可

9、將麵包機功能定倒慢速攪拌10鍾，按開始，10分鐘後再按一次，共攪拌20分鐘

10、將胡蘿蔔、尖椒切片、塊

11、杏鮑菇撕成絲，油菜洗乾淨用水焯一下

12、將麵包機和好的面拿出放在菜板上

13、將面切成3段，每段正好能放進餄餎面機裡面

14、準備煮麵的鍋放入半鍋水

15、將麵糰放入餄餎面機面桶裡

16、用手把面按進面桶裡

17、開始壓面

18、壓到頭後用小刀把面切斷

19、煮麵6分鐘用筷子輕輕攪拌

20、準備醬油和陳醋

21、準備辣椒油

22、撈出麵條，加入焯好的胡蘿蔔、尖椒、杏鮑菇、油菜，倒入醬油、陳醋、辣椒油，攪拌，大功告成。