許多人推測是王世貞，後來有人認為不是，在當時的歷史背景下，大名士，大才子是不屑寫這類文章的，所以說這書的作者，應該在當時的社會地位應該不會太高，這本書是需要時間來書寫的，大名士、大才子應該不會把時間浪費這本書上。

這段時間在看《金瓶梅》，可以肯定作者不是什麼大名士。

《紅樓夢》的作者寫吃，印象深刻的細節是：劉姥姥細嚼了半日，笑道：“雖有一點茄子香，只是還不像是茄子，告訴我是個什麼法子弄的，我也弄著吃去。”鳳姐兒笑道：“這也不難。你把才下來的茄子把皮了，只要淨肉，切成碎釘子，用雞油炸了，再用雞脯子肉，並香菌、新筍、蘑菇、五香腐乾、各色乾果子俱切成釘子，用雞湯煨乾，將香油一收，外加糟油一拌，盛在磁罐子裡封嚴。要吃時拿出來，用炒的雞瓜一拌就是。

《金瓶梅》寫吃，沒有太多著重描寫，印象最深的是豬頭肉：

蕙蓮笑道：“五娘怎麼就知道我會燒豬頭，栽派與我！”於是起到大廚灶裡，舀了一鍋水，把那豬首蹄子剃刷乾淨，只用的一根長柴禾安在灶內，用一大碗油醬，並茴香大料，拌的停當，上下錫古子扣定。那消一個時辰，把個豬頭燒的皮脫肉化，香噴噴五味俱全。將大冰盤盛了，連姜蒜碟兒，用方盒拿到前邊李瓶兒房裡，旋開啟金華酒來。玉樓揀齊整的，留下一大盤子，並一壺金華酒，使丫頭送到上房裡，與月娘吃。其餘三人坐定，斟酒共酌。

正吃中間，只見蕙蓮笑嘻嘻走到跟前，說道：“娘們試嘗這豬頭，今日燒的好不好？”金蓮道：“三娘剛才誇你倒好手段兒！燒的且是稀爛。”李瓶兒問道：“真個你只用一根柴禾兒？”蕙蓮道：“不瞞娘們說，還消不得一根柴禾兒哩！若是一根柴禾兒，就燒的脫了骨。”玉樓叫繡春：“你拿個大盞兒，篩一盞兒與你嫂子吃。”李瓶兒連忙叫繡春斟酒，他便取碟兒揀了一碟豬頭肉兒遞與蕙蓮，說道：“你自造的，你試嚐嚐。”蕙蓮道：“小的自知娘們吃不的鹹，沒曾好生加醬，胡亂罷了。下次再燒時，小的知道了。”

一個茄子吃的花樣令人乍舌。一個吃的是燉爛的豬頭肉。

從這裡看出，金瓶梅的作者是一個吃豬頭肉的人。不可能是大名士。