什麼是藥用枸杞？
符合《中國藥典》所有規定的枸杞才是藥用枸杞。
即使是寧夏枸杞，也不一定就是藥用枸杞。
但藥用枸杞首先必須是寧夏枸杞，同時必須具備以下關鍵特徵：形狀為類紡錘形或橢圓形，紅色或暗紅色，基部有白色的果梗痕，長6-20mm，直徑3-10mm，氣微，味甜。
至於含量檢測，只有兩大指標：枸杞多糖、甜菜鹼。任何一個含量低於要求，都不能稱之為合格藥品。
有些人一定很奇怪，為什麼外部特徵這麼重要？因為中醫，在新中國建立之前，沒有按照化學成分研究，基本都是按照道地、性狀、大小、顏色和氣味區分。看似簡單，卻深含道理，全部來自於治療經驗。跟西醫所說的循證醫學是一個道理。
例如枸杞基部的白色果梗痕就是杞農所說的白尖，甜菜鹼大部分存在於白尖之中。白尖脫落，則甜菜鹼流失，藥性自然就下降。
例如顏色為什麼是紅色或暗紅色？過於鮮紅的往往是硫磺過度薰染的枸杞，有毒。顏色發黑的是油果，不適合再食用。所以如果要我選，就選暗紅色，因為紅色和鮮紅不好區分，暗紅色好確認，更保險。
再比如枸杞的大小，最小的長6mm、直徑3mm，還沒有大米大。這麼小的枸杞粒度在1000-1200，按食品標準連乙級都算不上。但《中國藥典》不按顆粒大小分等級，只論藥性。有意思的是，從食品標準中可以發現，枸杞不論大小，枸杞多糖含量都一樣。區別在於單糖，僅僅是特級的大枸杞，單糖含量高達36%，這怎麼能讓血糖高的人吃？甲級和乙級的小顆粒枸杞則單糖偏低很多，尤其是橢圓細長的。
實際上，寧夏枸杞的平均個頭國內最小，老品種都是小顆粒、細橢圓枸杞，而且越是樹齡久的，長出的枸杞顆粒越小，超過十年的幾乎都是粒度600-1200的小顆粒。按說老樹成精，我就覺得老枸杞樹長出的小顆粒，更有藥性。
非常值得關注的是，杞農說到寧夏枸杞最大的三個特徵，就是：小個子、細長條、帶白尖。這三點完全符合《中國藥典》。而且三者合一，就可以簡單區分藥用枸杞。
什麼是藥用枸杞？
符合《中國藥典》所有規定的枸杞才是藥用枸杞。
即使是寧夏枸杞，也不一定就是藥用枸杞。
但藥用枸杞首先必須是寧夏枸杞，同時必須具備以下關鍵特徵：形狀為類紡錘形或橢圓形，紅色或暗紅色，基部有白色的果梗痕，長6-20mm，直徑3-10mm，氣微，味甜。
至於含量檢測，只有兩大指標：枸杞多糖、甜菜鹼。任何一個含量低於要求，都不能稱之為合格藥品。
有些人一定很奇怪，為什麼外部特徵這麼重要？因為中醫，在新中國建立之前，沒有按照化學成分研究，基本都是按照道地、性狀、大小、顏色和氣味區分。看似簡單，卻深含道理，全部來自於治療經驗。跟西醫所說的循證醫學是一個道理。
例如枸杞基部的白色果梗痕就是杞農所說的白尖，甜菜鹼大部分存在於白尖之中。白尖脫落，則甜菜鹼流失，藥性自然就下降。
例如顏色為什麼是紅色或暗紅色？過於鮮紅的往往是硫磺過度薰染的枸杞，有毒。顏色發黑的是油果，不適合再食用。所以如果要我選，就選暗紅色，因為紅色和鮮紅不好區分，暗紅色好確認，更保險。
再比如枸杞的大小，最小的長6mm、直徑3mm，還沒有大米大。這麼小的枸杞粒度在1000-1200，按食品標準連乙級都算不上。但《中國藥典》不按顆粒大小分等級，只論藥性。有意思的是，從食品標準中可以發現，枸杞不論大小，枸杞多糖含量都一樣。區別在於單糖，僅僅是特級的大枸杞，單糖含量高達36%，這怎麼能讓血糖高的人吃？甲級和乙級的小顆粒枸杞則單糖偏低很多，尤其是橢圓細長的。
實際上，寧夏枸杞的平均個頭國內最小，老品種都是小顆粒、細橢圓枸杞，而且越是樹齡久的，長出的枸杞顆粒越小，超過十年的幾乎都是粒度600-1200的小顆粒。按說老樹成精，我就覺得老枸杞樹長出的小顆粒，更有藥性。
非常值得關注的是，杞農說到寧夏枸杞最大的三個特徵，就是：小個子、細長條、帶白尖。這三點完全符合《中國藥典》。而且三者合一，就可以簡單區分藥用枸杞。