現如今，隨著社會的進步，人們對飲食的需求也越來越高，以前追求牛奶的味道，現在更多人開始追求牛奶的品質。從中國產牛奶到進口牛奶，從脫脂牛奶到全脂牛奶，都說明了現在消費者對牛奶的無限熱愛，牛奶已經變成了我們生活的必需品。

牛奶應該放置在陰涼的地方，如果已經打開了瓶蓋，最好是放在冰箱裡。不要讓牛奶曝曬Sunny或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。

牛奶放在冰箱裡時，瓶蓋一定要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。

過冷對牛奶亦有不良影響，當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。

接下來，我們來談談過了保質期的牛奶，是否能喝的問題。

其實一般在市場上販賣的牛奶在保質期的制定上都為廣大消費者留有退路，牛奶不可能到了保質期的期限後突然就變質。所以，牛奶到了保質期一兩天，無論是從氣味還是口感上都無法判斷其變質與否，還是可以放心飲用的。如果過了四五天，即使沒有變質，但是其營養價值也已經所剩無幾了，所以不建議繼續飲用。

不過值得注意的是，如果是給2歲及以下幼兒和年邁的老人喝的牛奶，即使到了保質期還沒壞，都不要再給他們喝了。老人身體狀況本身就不好，孩子胃腸仍然虛弱，免疫力低下，最好給老人和孩子飲用保質期內的牛奶。

牛奶分很多種，不同牛奶有不同的儲存方法，說說幾種常見不同牛奶的儲存方法，根據不同牛奶對應不同儲存方法就能儲存的久一點：

第一種：盒裝純牛奶

這種一般放在陰涼處即可，這種保質期都很長，一般在半年左右不用特別注意。

第二種：鮮牛奶

未開啟前避光存貯，開啟後2-6度冷藏就能儲存的久一點。

第三種：巴氏奶

不新增任何穩定劑，乳化劑等，用原奶進行巴氏滅菌、均質而成的牛奶，全程需要2-6度冷藏，能儲存的久一點。

放在陰涼避陽的地方，最好放在冰箱裡。 不要讓牛奶曝曬Sunny或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。 牛奶放在冰箱裡，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱不要倒回原來的瓶子。過冷對牛奶也有不良影響。當牛奶冷凍成冰的時候，品質會受損害。所以牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏就可以了。 夏天儲存軟包裝牛奶把牛奶取回後，如果馬上喝，稍加煮沸就行了。 如果不馬上喝，就可以放到冰箱裡面。存放前把袋子外面清洗擦乾，防止表面灰塵汙染其他食物，並且不要開口，防吸附異味。 牛奶儲存的最佳溫度為2～8度，一般可存放2～3天，最好在這期間飲用。

牛奶分為兩大類：常溫奶、冷藏奶

常溫奶：即超高溫消毒奶，陰涼處常溫存放就好，開瓶後2-3天用完，且開瓶放冰箱冷藏，保證品質。

冷藏奶：巴氏殺菌奶，也叫巴氏奶，需放冰箱冷藏4度左右最好，保質期在1星期左右。

不建議牛奶長時間存放，低溫牛奶要注意保質期比較短，常溫牛奶保質期比較長6個月，在對存放牛奶的地方，儘量不要放太陽能曬的地方，要放陰涼處，可以放冰箱恆溫層存放，不要放冰凍層儲存。還是建議不要長時間存，在保質期內喝完，一般純牛奶保質期為六個月，在購買牛奶時要分仔細檢查生產時間，是否在保質期內，保質期在12個月左右的牛奶，都為飲料。