回覆列表
-
1 # 怡寶老爸
-
2 # 老李食生活
1可以放冰箱冷藏1到2天，2就是把它轉化成其他的東西，比如可以用來泡酒，和酒融化在一起儲存時間就長了，也是你善常的！
3可以做桑葚膏！
-
3 # 老爸的茶
大家都知道桑椹好吃，可是保鮮是個大問題，桑椹汁更是如此，那麼鮮桑葚汁怎麼儲存呢？
第一，採用瞬時高溫滅菌技術儲存。這個方法適用於大批次的工業化生產。瞬時高溫滅菌技術已經比較成熟，在130-150度的高溫下，將果汁進行殺菌，時間在2到8秒，快速殺菌，然後快速密封儲存。其主要原理是用溫度將果汁中的微生物滅殺，最大限度保留桑椹果汁的味道。
第二，冷藏儲存。這個方法適合普通家庭儲存。桑椹果汁冷藏儲存時間有限，最長也就7天，否則也會變質。
第三，加入蜂蜜進行調和蜂蜜是天然的防腐劑，在桑椹果汁中加入適當比例的蜂蜜，口感更好，而且還延長了果汁保鮮時間，也是一個不錯的選擇，這個方法也需要配合冷藏儲存。
第四，熬製桑椹膏將鮮果汁加入適當比例的蜂蜜，通常為10.:1，進行熬製，並逐漸攪拌至粘稠，最後成膏狀，然後冷藏處理，這個方法能儲存至少半年時間。
以上是桑椹汁儲存的幾種方法，有興趣的朋友可以試試。
朋友們，你們有什麼更好的方法推薦嗎？
不建議儲存這個，因為本身桑椹就是當天摘下當天吃最好，當然現在有做桑椹幹之類的，如果非要飲用鮮桑椹汁，榨完只能放冰箱保鮮一天，會有異味