烤五花肉最近幾年很流行，我自己也喜歡吃，畢竟五花肉肥肉相間，烤出來後既不油膩也不柴，很好吃。下面，向大家介紹一下具體做法，只要按照這個步驟做，基本上能夠達到題主要的那種效果。

一、原材料：五花肉 500克 大蒜 2瓣 生薑 2片 韓式辣椒醬 2勺 蜂蜜 2勺 芝麻油 2勺 生抽 2勺 芝麻 2勺

二、具體做法

第一步，準備好豬肉和所有調料。

第二步，生薑、蒜頭切末。

第三步，依次加入所有調料。2勺辣椒醬。

第四步，加入2勺生抽、2勺蜂蜜。

第五步，加入兩勺芝麻油。

第六步，加入2勺芝麻。

第七步，拌勻，醃漬15分鐘。

第八步，烤的時候有三種選擇：家用煤氣烤盤，平底鍋煎或烤箱180度烤15分鐘。

第九步，烤到肉片微卷，有少許焦斑，肉香四溢。既成。

--小貼士--

一是菜譜上用的不是五花肉，是梅肉（用來做叉燒的）。肉的口感也非常棒！

二是生抽和蜂蜜的用量都可以根據你的口味鹹淡在1勺到2勺之間浮動。但是別超出這個範圍！你亂來肯定不好吃了！（只要你照著這個比例來調味，我有絕對的信心！很！好！吃！要是有人覺得不好吃……這是不可能的！）

三是醃漬時間最長1個鐘頭啦，太長時間味道全部進去其實不好吃。（已經有廚友驗證過了）

四是家用煤氣烤盤烤出來很香，不過煙很厲害哦！烤箱最方便，用上下火就可以。煎鍋版最好操作啦。

五是關於使用什麼牌子的辣椒醬，基本上我不太挑牌子，味道差不離。