黑色在金魚體色中並非是特別穩定的！因為是由青綠轉紅的一段黑色素沉積的過程色！這種轉色有快有慢！黑金魚應該是轉色時黑色期很長的親魚一代代固定下來的！多在光線和魚只亞健康健康情況下有的會退成金黃色！不會比退色快的金紅色（紅色魚）體色紅豔的！這情況也在正常範圍內的！但是就是水和魚再調好狀態也黑不回去了！魚種氣的事和養殖水質問題都是導致原因！黑金魚只墨龍睛最為穩定！它品光照水質和挑魚都要多下點功夫！

在金魚的養殖過程中，黑色金魚變為紅色這個是很常見的情況，因為金魚的顏色很多都是在養殖過程中慢慢褪色出來。

就正常鱗片的金魚來說，最開始時大多數都是青色（在水質好的水體中也有可能是黑色），只有純紫色、藍色（包括部分黑白色的魚）一始時才呈現出紫色或藍色。這些青色之魚會隨著時間的推移，除純種的黑色苗外，大多數都會慢慢地褪成其種魚的顏色，一般情況下當年的苗會在出苗後的2~3個月時慢慢地出現褪色，部分的魚可能會褪色晚一點，但當水溫或水質改變時，同樣會出現褪色，這種情況就正如您所遇到的情況一樣，買回來時是黑色的，之後慢慢變為紅色。

當然魚在褪色中也是因品種而異的，通常親代為紅、紅白色的魚褪色較早，這一類魚在褪色的過程中還會出現一箇中間色，也就是說其先會褪成紅黑色或紅黑白三色，但是很快就會變為紅色或紅白色。正常情況下，紅、紅白色種類的魚會有20%左右不會褪色，或要到第二年才褪出來。在魚場中，這一類魚都是不能當種魚來用的，大多很早就會淘汰掉。也有一些親代為黑色的魚，因其基因不純，往往也會有少部分變為紅色或紅黑色的。

在金魚的褪色過程中，除魚本身血統是否純正外，也跟水質、水溫、光照和飼料的種類有關，一般水溫越高，褪色越早越快，水質穩定情況下褪色慢。