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  • 1 # 孫醫生講糖

    感謝邀請。當然可以食用玉米餅,我們通常採用的食物搭配方法就是常見的食物交換份法,我們可以看出,在25克大米和25g小米、25g綠豆,他們產生的熱量是一樣的,都是90千卡。另外35克的饅頭,35克的玉米窩頭兒,35克的蘇打餅乾和100克的土豆,他們的產生的熱量都是90千卡。而且玉米對於血糖的控制還非常好,但是要注意合理飲食。

    合理飲食是控制血糖的重要途徑,並不需要你餓肚子,甚至不需要放棄自己喜歡的事物。只需要合理安排每日攝入食物種類和數量,同樣能夠享受健康美食,科學飲食是治療糖尿病的基礎,能幫助減輕胰島負擔,糾正代謝紊亂,控制體重在正常範圍內。有助於血糖控制。

    現在科學飲食並不是一件複雜的事情。

    保持科學飲食的原則就是要要注意控制總熱量,保持收支平衡,均衡營養,粗細搭配吃進食物的重量,定時定量的進餐,少吃多餐,一日3到5餐。

    玉米為全穀物食物,含膳食纖維較高,更適於糖尿病或減肥人群食用,要求仍然是不能過量吃,仍需要按照體型、工作量等來確定食用量。

    玉米中膳食纖維比較高,膳食纖維在腸道內不吸收,故產熱非常少,並保留水分,且可形成網路狀,使食物與消化液不能充分接觸,延緩葡萄糖的吸收,降低餐後血糖的升高幅度。它能促進排便,增加飽腹感。

    也因為它含食用不溶性纖維太多可能影響口感,所以被歸為粗糧類,可以和麵粉等混合做成粗麵饅頭、玉米餅等來食用。

    一個健康的飲食模式,有助於維持健康的體重,保證營養素的充足,降低慢性病的發生風險。具體不要糾結多少卡路里等具體資料,有人天天計算吃多少大卡,其實每個人基礎代謝不一樣,消耗也不同,按照中國居民營養膳食餐盤推薦量和餐後血糖的數值進行適當的調整。如果長肉了,就少吃一些、多動一下,不要過於焦慮。

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