雖然冰箱是低溫環境，但是也僅僅是降低細菌的活躍性而已，換句話說，就是低溫環境只是延長了食品的儲存期，並不能殺滅細菌。 所以，細菌還是會緩慢增加造成食物腐敗的。這就是冰箱產生異味的原因。 解決方法：隔一段時間，清理打掃一遍冰箱。另，在冰箱中放入橘子皮可有效降低異味。有可能散發氣味的食物儘可能用飯盒或者保鮮膜封存起來。 清潔冰箱五忌 電冰箱必須保持清潔、乾燥、經常進行除塵、去汙、排臭味，進行電冰箱清潔衛生工作時要注意以下幾點： 勿用酸、鹼溶液擦洗冰箱 勿用有機溶劑擦洗箱體 勿用熱水擦洗冰箱 勿用水沖洗電冰箱的外殼和內膽 勿用銳器刮除汙垢 因此，清洗電冰箱時應用軟布蘸溫水或中性洗滌劑(如肥皂水)擦洗電冰箱的外殼和內膽，用軟毛刷刷除冷凝器上的積塵，也可用吸塵器來吸塵。如果箱體上的積垢過多，可用毛巾粘上牙膏或洗衣粉塗擦再用清水擦淨。清洗工作結束後，應等冰箱完全乾燥後再放入食品通電，使之啟動工作。 電冰箱除臭小竅門 用軟布將箱內擦抹乾淨，而後放入半杯白酒關上冰箱門,經過24-28小時就可以排除臭味。還可放入活性炭或除臭劑防臭。 活性炭是黑色粉末狀或顆粒狀的無定形碳。活性炭主成分除了碳以外還有氧、氫等元素。活性炭在結構上由於微晶碳是不規則排列，在交叉連線之間有細孔，在活化時會產生碳組織缺陷，因此它是一種多孔碳，堆積密度低，比表面積大。 活性炭的孔隙半徑大小可分為： 大孔：半徑 20 000nm 過渡孔：半徑150 ～20 000nm 微孔：半徑 < 150nm 活性炭的成品有粉末炭、造粒炭與破碎炭。

“哇，這味道”

香味千篇一律，臭味各有千秋，冰箱的怪味究竟是什麼

其實，冰箱中的氣味主要源於

1.食物本身的味道：炒菜、大蒜、榴蓮、蔥等

2.細菌生長代謝：冰箱四“菌”子：李斯特菌、耶氏菌、沙門氏菌、志賀菌。

3.食物腐敗變質，產生的異味氣體

為了身體健康，要儘量吃新鮮食物、生熟分開、加熱食用、定期清理

冰箱有異味是什麼原因

①、冰箱外面散發臭味，一般是由於儲水盒的緣故。冰箱在使用一段時間後，冷藏室後面下方的排水孔會有水滴到儲水盒裡，時間長了就會變質產生臭味，使人在冰箱後面或是整個房間都會聞到臭味。

②、肉流水浸入縫隙中，流入排水孔，特別在排水孔有渣子附著小管上，壓縮機水盤子上，時間長了腐爛發臭。

☞去除冰箱異味方法:

①、先把冰箱多次擦洗乾淨 ，特別是死角 ；

②、然後拿個2個次一性紙杯， 一個裡面倒點醋不要倒多， 另一個放點橘子皮在裡面 有奇效。等沒異味了 放一卷圓筒餐巾紙去掉塑料包裝放裡面 可去醋味和橘子味。

電冰箱使用一段時間後就會有異味，甚至有臭味，原因在於電冰箱是一個較為密閉低溫存放物品的有限容器，不具備通風換氣效能。

消除冰箱異味的解決方法有：

1、定期清潔冰箱。因為冰箱異味多為食物儲存時間過長所致，因此定期清潔必不可少。

2、用紗布包些茶葉放進冰箱裡，茶葉可以除溼去味，約一個月後取出放在太陽晒乾後，還可反覆使用。

3、吃過橘子後，將新鮮的橘子皮洗淨擦乾，放入冰箱的各個角落，可消除異味，留下橘子清香。或者切幾片檸檬放在冰箱各層，除味效果也很好。

4、倒小半碗食醋放在冰箱裡，除味又殺菌。或者倒一碗黃酒，放在冰箱最底層，三天左右就能除盡冰箱異味。

5、如果家裡有木炭或者賣飯石，可將其碾成小粒，用紗布包好，放在冰箱裡，吸收異味效果非常好，因為專用除味劑裡通常用的就是活性炭。

1、橘子皮除味：

取新鮮橘子500克，吃完橘子後，把橘子皮洗淨揩乾，分散放入冰箱內，3天后，開啟冰箱，清香撲鼻，異味全無。

2、檸檬除味：

將檸檬切成小片，放置在冰箱的各層，可除去異味。

3、麥飯石除味：

取麥飯石500克，篩去粉末微粒後裝入紗布袋中，放置在電冰箱裡，10分鐘後異味可除。

4、食醋除味：

將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱內。

冰箱該換了吧？我之前的冰箱也是這樣，開冰箱就有味兒，裡面的食物也傳上味兒了。應該是保鮮功能差了。

現在的冰箱，你把蔥頭、蒜薹放裡面都沒異味兒，而且保鮮時間長。前幾天地裡拔了點兒小白菜，今天拿出來還嫩嫩的。