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  • 1 # 使用者8405588271260

    奔富葡萄酒Bin系列裡面,售價在500~700元之間,比較出名的有Bin389和Bin 407,這兩款酒也被譽為奔富Bin系列中的價效比之王。從酒質上比較而言,Bin 389和Bin 407很接近,但Bin 389是走的其頂級佳釀葛蘭許的線路,厚重、複雜的風格,所以又有“小葛蘭許”的美譽。而Bin 407的風格,更像其另一款佳釀Bin 707。 Penfolds Bin389 Bin 389的釀酒葡萄品種為赤霞珠和西拉,酒色較深,帶有黑醋栗、桑果與薄荷的香氣和些許橡木味,入口感覺結實而活潑,餘味持久,新鮮漿果味明顯,極具風味。 Bin 389首批上市年份是1960年,當時奔富的葛蘭許(Grange)剛剛釋出沒幾年,而定位低於葛蘭許的Bin 389由於使用曾用於釀造葛蘭許的木桶,而被稱為“窮人版葛蘭許”。 Bin 389自問世以來就獲得許多酒評家的高度讚賞。時至今日,它仍然是澳洲葡萄酒中獲獎最多、價效比最高的葡萄酒之一。Bin 389擁有很強的陳年潛力,大多數年份都可以陳年10年以上,甚至陳年20年也不乏見。 Penfolds Bin407 Bin 407的品種為赤霞珠,酒色呈深沉明豔的鮮紅色澤,赤霞珠特有的黑醋栗香味和橡木味道明顯,並富有黑漿果和黑巧克力的氣息,單寧穩固、厚實而完整,與橡木特質完美融合,餘味也很綿長。 第一款Bin 407出現在1993年,而它的首批年份酒則是1990年。與Bin 389類似,它以使用部分曾用於釀造高貴的Bin 707葡萄酒的橡木桶而聞名,也被稱為“平民版”的Bin 707。 Bin 407與Bin 389最大的區別,就是前者採用的是單一品種的赤霞珠釀造而成。兩者所採用的葡萄都來自澳洲的多個產區混合釀製,Bin 389會在橡木桶中熟化18個月,而Bin 407在橡木桶中的熟化時間則是12個月。 Bin 407與Bin 389相比,口感會少了一些西拉帶來的豐厚,但是酒體結構非常清晰,平衡度很好。與更加追求複雜度的Bin 707相比,Bin 407更能突出赤霞珠的特點。Bin 389則在風格上更加趨向葛蘭許,口感豐厚的同時複雜度更高。

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