謝謝邀請，大魚大肉肯定是過量了。從生物學的角度來說，任何動物包括人類，對食物來說都是缺乏的，而必須四處覓食，找一點吃一點，甚至常捱餓。人類開始勞動種植與智慧取食，所以人們的生活開始好起來。但人類出現了財富擁有者之後，絕大多數人過著吃不飽的生活。現在社會進步了人人都能吃飽，酒肉魚是人都能吃到，特別是過年更是萬家喜慶大魚大肉好酒滿桌。中國古醫說得好，肉生痰魚生溼加起來就是痰溼，高血脂，高血壓，痛風等等的各種病症尤此而來，病人越來越多。當然，本應少吃為好，但過年更是管不住嘴。我覺得食物當中有的解油膩的食物山楂最歷害，山楂泡水，山楂粉，頓肉也可以加點山楂紅棗，枸杞子，山楂解肉積嘛，也可諮詢朋友經驗。保健品可以吃魚油，海豹油……等等，當中的DHA……三種不飽和脂肪酸能調節血脂。最後，祝願朋友們新春快樂，新年來新福！

春節期間，美食太多，大魚大肉總是不間斷，雖然飽了口福，但吃多了難免會膩，如何在春節期間排油解膩呢？

酸味可以解膩

無論我們在家吃飯，還是出去吃，總會點上一兩個涼拌菜，一來葷素搭配，冷熱搭配，還有一個重要原因是涼拌菜能夠開胃解膩。一頓飯吃下來，很多時候，主菜沒吃多少，反而是涼拌小吃吃得多。

一般吃得太油膩，都可以適當吃一點酸的去去油。可以飯後吃幾粒山楂，也可以喝點酸梅湯。山楂可以提前做成山楂糕，小孩老人都能吃。也可以在飯桌上準備一些下飯爽口的菜，除了涼拌菜，還可以準備一些稍微有點辣味的，可以用小米椒、生薑、大蒜一起用醬油泡，也可以是一些其他的泡菜。這些都是很好的排油解膩的菜。

從源頭上控膩

現在的人，已經不像以前那樣一年到頭吃不上幾次肉，所以做菜的時候可以適當的控制一下油水。不要捨不得，比起身體健康，那些根本不值一提，不要因小失大。

遇到過很多食物中毒的案例，都是因為不忍心浪費，捨不得扔而發生的。

在做菜的時候就懂得控制，遠比我們吃下去再找解膩的東西管用得多。

願你春節嚐遍美味佳餚的同時，也能身體健健康康！