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    蘋果花可以和薏米赤小豆一起煮

    薏米赤小豆粥

    菜譜簡介 此粥具有清熱、利尿、解毒的作用。尿頻、尿急、尿痛的患者可經常食用。

    材料

    薏米50克,赤小豆25克,白糖適量

    做法

    1、薏米、赤小豆洗淨後放入鍋中,加適量水浸泡3-4小時後同煮至熟。

    2、加入適量白糖,冷卻後食用。

    花朵蘋果撻

    菜譜簡介 全程透明烤制,美味過程一覽無餘,你可以欣賞到蛋撻餡變熟過程中上下跳動的欣喜。

    材料

    雞蛋(取蛋黃)4只,淡奶油150毫升,牛奶150毫升,白糖65克,煉乳15克,低筋麵粉30克,蘋果2只,白糖30克,白醋2滴

    做法

    1、烘焙:紅番茄土豪金烤箱倒數第二層,上火210度,下火220度25分鐘。

    2、先製作蘋果花朵:蘋果洗淨取果肉切薄片。

    3、蘋果加入容器,然後加入白糖、白醋少量清水醃製15分鐘。

    4、鍋中加水燒開放入蘋果片煮3-5分鐘,蘋果呈半透明狀,撈出過涼水瀝去水分。

    5、取5-6片蘋果片一字型錯疊擺放。

    6、從一端小心捲起來形成玫瑰花,也可以用牙籤固定定型。

    7、依次做好20-30朵花朵,每個撻皮放一隻或多隻花朵均可。

    8、製作蛋撻水:淡奶油和牛奶混合也倒入容器,加入白糖或糖粉攪拌均勻,加入煉乳,繼續攪拌均勻做成奶液。

    9、雞蛋取蛋黃放入碗中,攪拌均勻。

    10、蛋液加入奶液中攪拌混合均勻。

    11、面(低)粉篩入蛋奶液中。

    12、攪拌均勻,不要有面疙瘩,這樣蛋撻水就做好了。

    13、蛋撻皮取出擺入烤盤中,每一個撻皮中放入一個或多個花朵,然後倒入蛋奶液蛋,7分滿(如果是新作的蛋撻皮6分滿)即可。

    14、紅番茄土豪金烤箱,上火210度,下火220度預熱,放入烤盤中倒數第二層25分鐘。

    小訣竅

    1、撻水配方是12只蛋撻的標準用量,因要加蘋果花,可以製作20只花朵蘋果撻。

    2、喜歡火大的小夥伴,可以延長烤制時間或者加10度烘焙。

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