、蔥，蒜，辣椒，切末，備用。

2、粉皮用溫水泡軟。

酸菜炒粉皮酸菜炒粉皮

酸菜炒粉皮

3、酸菜切絲，備用。

4、鍋起油，放蔥末，蒜末，辣椒末炒香。

5、放入酸菜翻炒。

6、炒出酸菜香味後，放入粉皮翻炒，加入適量的鹽，

7、淋入少量的水，大火收汁，出鍋裝盤即可。

1、主料：酸菜200g、粉皮200g。

2、配料：油，鹽，蔥，蒜，辣椒。

3、蔥，蒜，辣椒，切末，備用。

4、粉皮用溫水泡軟。

5、酸菜切絲，備用。

6、鍋起油，放蔥末，蒜末，辣椒末炒香。

7、放入酸菜翻炒。

8、炒出酸菜香味後，放入粉皮翻炒，加入適量的鹽，

9、淋入少量的水，大火收汁，出鍋裝盤即可。

1，準備粉皮，酸菜，生薑，蒜瓣，青椒，紅椒，尖椒。

2，粉皮洗淨切塊，青椒切絲，生薑切絲，蒜瓣切片。

3，鍋熱後，加油，放生薑蒜瓣尖椒，炒出味來，加入酸菜，翻炒片刻。

4，加入粉皮，稍微加點水，炒片刻後加入青椒紅椒，繼續翻炒。

5，看青椒差不多熟了，加點鹽和糖調味即可。