下面我就來說一下吧，首先我們要明白一點，人體需要的是營養均衡。完全不攝入各種穀物維生素肉類是非常不可取的，缺少蛋白的攝入還會大大降低身體的免疫力，雖然米飯中也還有維生素，其中最主要的是B族維生素，但米飯中卻不含維生素C。所以，吃米飯的時候一定要搭配菜。白米飯還含有礦物質，包括鉀、鎂、磷、硫等。這些礦物質可促進人體新陳代謝

另外，只吃飯不吃菜營養會跟不上，鮮蔬菜菜中含有大量維生素、無機鹽及纖維素。顏色越深的蔬菜，所含維生素B、C與胡蘿蔔素越多。其營養價值較高。這些都是人體所必須的元素。

只吃飯不吃菜,這種方法也達不到減肥的目的,人是不能夠瘦的,而且長此下去人體會缺乏各種維生素,各種營養,人也容易生病。如果這位愛美人士想要減肥,可以選擇在飯前吃水果或者是多吃菜少吃飯。平時也要經常做運動,經常鍛鍊身體,這樣也可以達到減肥的目的。所以我認為光吃飯不吃菜是非常錯誤的生活方式，身體健康才是根本！

我好像受不了，華人民的飲食習慣一直都是飯為主菜為輔、雖然現在生活水平越來越好，可是這種習慣還是改不了，不吃飯總感覺這頓飯沒吃飽？同感的有木有？

我大外甥就是挑食過度，從剛開始的吃肉吃菜到吃醬油拌飯，再到吃白米飯，偶爾他媽媽會給他煎個蛋下飯，但很多都是有菜有肉就是不吃菜，反正我是沒菜不下飯的人，我是適應不了！

飯為主食，菜為副食必須一起食用才能夠促進身體營養得到吸收，光吃飯不吃菜會導致脂肪無法被妥善消化而引起身體發胖現象。